醬酒為坤沙》碎沙》串沙酒
坤沙酒最好,醬酒存放時間越長越貴,老珍酒我沒嘗過,但是就目前醬酒市場行情來說,沒有低于100的成品坤沙醬酒。如果你不能分辨醬酒品質,建議去四川廣漢釀酒研究所學習一下,心中有標準,才能分辨好壞。
說真的,貴州珍酒絕對可以稱得上是醬香酒中的傳奇。因為當年珍酒就是由原茅臺酒廠廠長鄭光先帶著28名茅臺醬酒釀造精英釀出來的,像窖池,窖泥,原料,工藝等都是從茅臺酒廠原封不動搬過來的。
醬酒的釀造工藝可以說是所有白酒里最復雜的,像珍酒,它的釀造周期在一年以上,釀造完成后,還要窖藏五年以上,才能取酒勾調。其代表之作“珍酒·珍十五”,單從口感來說,醬香柔雅,回味悠長,不僅好喝,更重要的是醒酒特別快,不上頭。作為常喝酒的人來講,珍酒絕對是一款非常值得的醬香好酒。
2009年的酒色微黃比新酒明顯的多,開瓶醒酒時,滿屋子酒香四溢,十分鐘后喝一口,酸味明顯過后就是濃郁的糟香味,有爆香的感覺。
用功效 可以提高生理機能、佝僂病、強筋健骨 防治骨質疏松、婦女缺鐵性貧血癥 大補元氣,固脫生津,安神 能改善肝失疏泄,脾運不力、延緩衰老
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