茅臺酒，上天的恩賜，更是天時地利人和的結晶，在我國燦爛的酒文化歷史中，茅臺酒的歷史是一頁不可遺漏的篇章。一聽到茅臺，人們心里出現的詞語就是：國酒、大氣、醬香、昂貴、天價等詞語。茅臺酒是中國醬香典范的代表，它色清透明，醇香馥郁，味道清爽甘冽，入口如綿，回香悠久，那賴永初30年陳釀酒什么顏色呢？下面就讓小編給大家介紹一下吧！
1、賴永初30年陳釀酒，什么顏色
賴永初酒的這款30年，屬于醬香型白酒，顏色微黃、明亮，酒味醇香、柔和。所謂開瓶飄香、余味回繞正是如此。豐滿的口感、渾厚的勁道、外加厚重的包裝，遠勝茅臺的15年份酒品。
2、賴永初30年怎么樣
打開酒瓶，初聞略微感到香氣濃厚，再聞，則越發覺得香味誘人，香味也不僅僅只是濃，而更貼近為香，倒入酒杯，微黃的酒體，沿杯壁滑下，細細觀察，酒體黏稠，但并非黏糊，微微蕩漾，酒香四溢。
無須一口酌盡，小飲一口，酒的香氣便已經滿嘴綻放，舌頭微微隆起，任酒液在口腔流動，明顯感覺到酒香與味蕾的共舞之感，一種滿足和愉悅油然而生。細細體會，能感覺到酒體十分醇厚，先甜，后微酸，再次稍微苦辣，協調而飽滿。入喉，便能體會到年份酒的優勢，與新酒的刺喉不同，更多的是猶如牛奶般滑過，爽凈利落。咽下之后，口中能感覺酒香。
酒體入腹后，能明顯體會到腹中有一股熱氣，慢慢上升，但因為是小酌，故此現象微弱，但飲了幾杯后，感覺便很明顯了，這也是為什么喝酒后感覺全身發熱的緣故。但在適量飲用的情況下，越飲反而越覺得精神大振。若飲完后休息，并不會出現頭痛等現象，唯獨少有軟綿之狀。
賴永初酒還有一款賴永初50年，比30年年份還要長，相比于30年，50年的賴永初酒更顯老酒之境，正如姜還是老的辣這么一說法，酒也有些這個味道，但是不同的是，酒不是辣，而是醇和純，直觀的表現是，后勁。年份愈是久遠，其后勁越發足，醉人也是在不知不覺之中，起初飲時，唯獨感覺到味道甚佳，并無何種不適，待到飲后一段時間，便可感覺到酒體的強勁，這種勁道更加內斂，正如長者之風。
3、賴永初酒的二十款經典酒
賴永初系列中有8款，價格相對較高，屬于高檔型酒品，也是這個系列的經典酒品。分別是：賴永初酒五十年典藏、賴永初酒三十年珍品、賴永初十五年精品、賴永初十年珍藏、賴永初五年精品、賴永初五年經典、賴永初五年金卡(白瓷瓶)、賴永初窖藏。這八款，屬于賴永初酒中絕佳之品，無論是酒質還是外裝設計，都難能又足以與之媲美的酒品，當然，這八款酒，主要作為收藏之選，單單用來飲用，卻并非明智之選，無論是價格上，還是意義性，用來飲用難免顯得暴殄天物。
賴永初酒的賴恒系列中有4款：十年珍藏、八年珍藏、五年精品、三年陳釀。這個系列的這四款酒，卻是飲用和贈送的不二之選，價格合理，品性高端，足以掙足臉面。年份十年的酒品，味道自然更加純正，不僅少了新酒的暴戾之氣，反多了幾分幽雅之意。
興系列中的4款，百年老字號、十年陳釀、恒興燒坊、五星恒興燒坊。這四款，與上面四款類似，只是味道上有所差別，同樣也是這一系列優中之優的酒品，是集濃香和醬香與一體的酒品風味。這四款又屬前兩款更佳，單從名字上便有分曉，同樣也是年份之別，而后兩款酒，這是賴永初酒與茅臺共同的結晶。
醉神系列有2款，33度左右的賴永初醉神和53度的醉神。醉神系列只挑兩款，因為這一系列的酒品，更在于酒質，而非包裝，即，酒品重視的是飲用，而非欣賞或者收藏，因而，這兩款酒的價格相對較為實惠，但味道口感并無差異，而且，這兩款酒之間，也僅為度數的變化。
賴永初酒賴興系列也有兩款，為賴興20年和，賴興30年。這兩款酒，都是年份久遠的老酒，兩酒相差十年，酒也相差不少，但都是年份酒，陳酒之香，老酒之味，韻味十足。
4、為什么原料一樣卻釀造不出茅臺酒的味道
因為茅臺酒所采用的高粱不是普通的高粱，而是糯性高粱，在當地俗稱紅纓子高粱。這種高粱與北方地區的高粱略有不同，它的顆粒堅實、飽滿，且粒小皮厚、均勻，淀粉含量達８８％以上。把高粱粒切開放大來看，它的橫截面呈玻璃質地狀，特別適合茅臺的多次輪番烘烤，而不會消耗太多的營養成分。還有一點，這種高粱皮厚，且富含２％－２。５％的單寧。茅臺通過特殊的發酵工藝使其在發酵過程中形成一些茅臺酒香味的前體物質。像茶酸、香草醛等。還會形成茅臺酒特殊的芳香化合物與多酚類物質。物質與物質之間都會有肉眼看不見的結合。這些看不見的有機物與茅臺酒產地的微生物一定也會產生微妙的聯系，這也是茅臺酒為什么那么幽雅細膩、酒體豐滿醇厚的一個不為人知的秘密。
除了好的原料，還要有好的工藝。茅臺酒可不是隨隨便便一次性生產到出產。釀造一瓶茅臺酒需要好幾年呢。上天賜予了茅臺特殊的地理位置和特殊的原料，那釀造工藝就必須是靠人工的巧妙。釀制茅臺酒要經過很多次加工：兩次加生沙（生糧）、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達八九個月，再存貯三年以上，細心勾兌調配，然后再貯存一年，待到酒質更加醇香，綿軟柔和之時，方才可以裝瓶出廠，算下來全部生產過程將近五年。
5、茅臺酒到底有多少種度數
酒的酒精度實際上是指酒中含有乙醇的體積百分比。一般白酒的酒精度相對較高，高達六、七十度，黃酒其次，啤酒和紅酒的度數相對低一些。啤酒的度數與白酒的酒精度數含義不一樣，不是指乙醇的含量，而是表示啤酒中麥芽汁的濃度，麥芽汁是啤酒的原料，所以酒精度一般不會太高，在十幾度或幾度左右。
茅臺酒主要以白酒為主，所以酒精度一般都比較高，從高到低，分別有：33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%這幾種。
茅臺酒的度數最多的是53%和52%酒。例如53%飛天茅臺，53%茅臺王子酒，53%茅臺迎賓酒等。52%則有茅臺赤水龍六年原漿，八年原漿，國隆禮盒等。
38%有五星茅臺、茅臺龍鳳呈祥；43%有茅臺迎賓酒和飛天茅臺；45%茅臺醇；46%茅臺王子酒和51%漢醬茅臺等。
綜上所述，賴永初酒有五個主要系列產品：賴永初系列、賴恒系列、恒興系列、醉神系列、賴興系列。這些系列下，都有能代表這個系列特色的酒品，一款或者幾款，絕佳的經典，和醬香型白酒的代表，另外，還有與眾不同的身份。這二十款酒，喝過三款，才有資格說喝過賴永初酒，當然，不管是哪一款就都獨具特色的！
