提到醬香型白酒，喜歡喝白酒的人一準兒會想到赤水河畔的茅臺鎮，茅臺雖好，但價格擺在那里，雖然大多消費者能消費得起，但想小聚、獨酌以及宴請等常用，恐怕兜里的“銀子”不允許，這時候就出現了不同的茅臺酒種類，比如茅臺仁酒？今天就讓我們詳細了解一下吧！
1、茅臺仁酒，如何定義
茅臺仁酒是貴州茅臺集團近些年推出的一款經典酒。公司為了進一步豐富產品，調整產品結構和品牌建設，在國內首款以“仁”文化為核心理念視為酒，產品采用正宗醬香工藝，傳承醬香經典，柔和綿甜演繹仁者風范。
茅臺仁酒酒體微黃透明、醬香突出，酒體醇厚，柔和綿甜，回味悠長，空杯留香持久，醬香風格典型。
2、茅臺仁酒，如何釀造
茅臺仁酒是采用黔北特產的優質高粱和小麥，和赤水河天然的水源作為原料，采用兩次投料、多次發酵，一年一個生產周期的醬香型大曲白酒釀制生產工藝，堅持高溫制曲、高溫堆積、高溫摘酒，基酒經貯存后采用模塊化方式進行勾兌，成品酒經嚴格檢驗方可出廠，可謂滴滴精品。
3、茅臺仁酒的文化內涵
古樸典雅的外形則沿承貴州茅臺一貫的圓體瓶型，渾圓敦厚，一如內外兼修的賢者，帶著吞吐天地的胸懷；黃色封釉瓶體，利于保存酒液的完美品質，顯得古典高貴；獨特的繩紋瓶蓋設計，形如君子之冠；配合以孔子授學圖和《論語·雍也》篇，于低調奢華的質感間，傳遞出含蓄內斂的東方審美，恰如知行合一的賢者，帶著求索與豁達，又如溫潤的君子，帶著對品質生活的關懷。
仁酒作為儒家文化于酒的傳承，仁酒，以豐富的內涵，承啟著文化之根和現在；作為貴州茅臺獻給現代仁者的一份厚禮，仁酒，用健康的品質，溝通起仁者無憂的情懷。
茅臺仁酒是弘揚中國傳統文化中儒家文化，儒家文化一直是中國傳統文化中的正統文化。茅臺仁酒是與中國傳統文化的儒家文化崇尚的“仁”是相互呼應的，也是中華文明的復興的體現。仁酒沿承著華夏文化正脈的足跡，凝聚了天地之心的大德，秉承傳統醬香工藝釀制，于回味無窮間，發現傳統文化價值，回歸華夏精神家園。
4、茅臺仁酒價格度多少
現在市場上主要出售的茅臺仁酒皆為53度，線下商超的價格穩定在200-300不等，線上購酒網目前買139元。因為進貨渠道或者是店鋪租金的差異，導致價格不同，希望對大家選購仁酒時能夠有所幫助。
5、為什么說茅臺酒不可復制
?。?）、茅臺酒地位的特殊性
茅臺酒從當年的政治酒，后來是禮品酒，現在變成商務宴請的不二選擇。其根本原因就是因為其酒質，“多年來獨有的口號是，質量通天”。汪華還記得，即使是“文化大革命”的年代，茅臺酒也是強調質量的。
從高處俯瞰茅臺鎮，酒庫的占地面積是車間的3倍多，那些酷似宿舍樓的酒庫里堆滿了等待老熟的酒。不同年份的酒分不同的倉庫堆放，不過，存放陳年老酒——那些60多年老酒的倉庫在哪里，酒廠的中層管理者也不知道，鑰匙只在幾個人手中。
?。?）、無法復制的天然
研究顯示，在茅臺酒的釀造自然環境系統中，特殊、也是對茅臺酒的不可克隆具有決定性的因素是其微生物環境，而這種環境的形成，是地理與歷史兩方面條件綜合疊加、天機巧合的結果。
茅臺鎮地處海拔400余米的低熱河谷地帶，氣候冬暖夏熱雨量少，加之兩岸高山聳峙，地理特殊，極其適宜微生物的生長和繁衍。與此同時，這里的釀酒活動又恰恰千百年經久不息，更使微生物的活動愈發活躍，種類相對穩定，后來在茅臺鎮上空編織出了不易受外來自然力破壞、影響的微生物網。
千百年來，勤勞精明的茅臺人民在對身邊的地理環境不斷的觀察領悟中歸納總結，引自然之物，自然之理為我所用，因地制宜，漸漸創造出了與上述微生物相應的不同一般白酒的精湛釀造工藝。其中的絕彩妙筆，便是在所有的中國白酒中，獨立采用開放式的堆積發酵工藝，充分網羅空氣中的微生物參與整個發酵過程。
據初步分析奠定，至少有100多種微生物對茅臺酒主體香--醬香的形成有著直接影響。以致車往茅臺鎮方向走，間隔10余公里，濃郁的酒香就撲鼻而來，甚至直升機飛行空中，也能為其包裹。
此外，茅臺地區的土壤、水質、原料等條件，亦是其他地區的白酒生產所難以具備的。
對于所有的茅臺酒異地克隆而言，離開了茅臺鎮，也就釀不出茅臺酒的關鍵之處就在于，實驗者可以搬走茅臺酒釀造的所有的其他部件配方，但無論如何也搬不走其微生物環境，可以說，茅臺酒股份公司周圍整個大自然，都在為茅臺酒保守秘密。
?。?）、“頑固”的手工業
從“牛嘴”里滑滑流出的是白色的微微帶著酸香味的新酒，這是今年用紅糧所取的第四次酒，也是茅臺7次取酒中精華的一道，濃、香、酒精54度，老酒工輕巧地把新取出的酒在手中一捻，說:“滑，可以取酒了。”滑或澀，代表著酒精不同的濃度。
茅臺酒還要“先進”。盡管也有各種先進設備，但是老酒工還是喜歡靠經驗來生產。
一年取酒7次，每次濃度都不同，合成了53度的天然茅臺酒。什么溫度下取酒，取多少，完全依靠酒工的經驗——除了用手捻，再就是看酒泛出來的酒花，“酒花大小不同，決定了酒的味道不同”。歐榮之是二車間十幾個高級酒師之一，他不愛喝酒，身上的鑰匙串上掛了一個只有半錢容量的小酒杯，如果捻和看還不夠，偶爾也會嘗嘗酒，“進廠已經36年了，可是要學的還有很多”。
每年重陽節投料的時候，是工廠緊張的時候，“每天的氣溫都不同，空氣的濕氣也不同，所以每次蒸煮所加的河水的量也不同。先前也試過用儀器，還是覺得不如靠經驗判斷可靠”?？績x器分析出來的加水量在他們看來，總有點欠缺。
赤腳的工人在堆蒸好的紅糧，“這也要靠人工，只有老酒工才能憑經驗知道什么時候堆，什么時候收”。
6、茅臺系列酒有哪些
與多數白酒品牌一樣，茅臺分為好多種系列，有茅臺飛天系列、茅臺五星系列，茅臺迎賓酒系列，茅臺王子酒系列，茅臺陳釀年份系列，茅臺紀念版系列。每一個系列，對應的價位也不同，從幾百到幾萬不等。以購酒網熱銷的53度茅臺酒為例，低價位的以茅臺迎賓酒系列為主，價位在百元以內；中端產品以茅臺王子酒系列為主，價位在200元以內；高端產品以的茅臺飛天系列為主，價位在千元以下；產品以茅臺年份酒為主，價位在6000-30000元。
茅臺迎賓酒的銷售定位是低端市場、大眾消費。有43°和53°之分，茅臺迎賓酒具有茅臺酒的優秀品質和品味風格特征，喜歡喝茅臺酒但酒量又不太大的消費者可以飲用，因為價錢不貴，屬于老百姓都買的起的酒水，價廉物美，經濟又實惠。
茅臺王子酒，定位于中端市場，只有53度一種，品質、口感接近茅臺酒，采用茅臺酒釀造工藝和酒質量管理標準要求。
茅臺飛天定位于高端市場，度數有43度和53度兩種，其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，此產品為飛天茅臺酒2001年成為中國白酒被國家納入原產地域保護產品。
茅臺年份酒定位于高端市場，有15年、30、50年之分，度數是53度，年份酒的特點是品質更優越，經過長期貯存再精心勾兌，達到更高質量，更具有舒適老熟芳香的特點。
綜上所得，茅臺仁酒是茅臺酒中不可缺少的存在，不可復制，究其原因是具有極強的排他的資源壟斷性，擁有的得天獨厚的地理環境和歷代釀酒人總結出來的釀酒技藝。歷史上，多少酒廠想要效仿，卻紛紛失敗。
