茅臺酒,世界三大名酒之一,已有800多年的歷史,是我國大曲醬香型酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環境里不可替代的微生物發酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑,茅臺酒源遠流長,種類很多,作為茅臺子品牌,漢醬酒可以說是僅次于飛天茅臺的存在,主打中高端酒款,快一起來了解一下吧!
1、漢醬酒,高端茅臺的存在
漢醬酒是茅臺在2011年5月正式推出的,作為傾力打造的拳頭產品,其定位僅次于茅臺酒,是非常高端的,其產品也主打中高端系列,但漢醬作為醬香型白酒,并不是傳統的53度,而是略低一點的51度,屬于綿柔醬香風格。
2、漢醬酒,品質僅次于飛天茅臺
在工藝上,漢醬酒采用的是茅臺核心釀造工藝,但首創51度醬香白酒新概念,考慮了乙醇和水的締合度,又體現綿柔口感。從品飲上來說,漢醬酒香氣不強不爆,醬香優雅,伴有焦香、花果香,給人感覺不會那么難受,初次聞也會很舒服。
入口酸甜苦辣澀都非常到位,還帶有一些花果香,各種香味非常協調,作為茅系對酸的控制都比較到位,甜味略微明顯一些,酒體醇厚感相比迎賓王子都要更出色,但整體飽滿度又略遜色與飛天,與郎系相比弱于郎15,但比郎10高。
整體口感在中后段的時候略顯單薄,整體風味也沒有傳統茅系那么厚重,相對沒有喝過醬香酒的朋友來說,首次嘗試會比較容易接受,而且也比迎賓王子更出色,但對于鐘愛飛天的朋友來說,回來喝漢醬就顯得略微單薄些,尾段略有一絲水感,但整體確實很符合它的綿柔醬香風格。
漢醬酒是茅臺2011年推出的綿柔醬香品牌,而且產品定位僅次于茅臺酒,傳統醬香酒確實都是53度,但實際漢醬雖然是醬香型,但卻是51度的綿柔醬香,度數相對傳統醬香要低一點,而從漢醬酒價格表和圖片中來看確實接近茅臺,不過口感并沒有想象中那么神。
3、漢醬酒與茅臺酒之間的差異
漢醬酒首創51度醬香型白酒新概念,既考慮乙醇和水的締合度,又體現綿柔口感,具有醬香突出、典雅細膩、醇厚綿軟、回味悠長、空杯留香持久的特點,相比傳統醬香型白酒更容易讓人接受,算是一款從其他香型過度到醬香型(重口味)的一種中間款。
不僅在風格上進行創新,而且在外觀上,漢醬也是一款中華文化濃郁的白酒,采用漢代士大夫服飾紋飾、馬王堆漢墓出土帛書等典型漢文化元素,令漢醬內外兼修,所以看到漢醬酒價格表和圖片,也并不意外其如此昂貴了。
漢醬酒打破傳統醬香酒的重口味,但所謂的最接近茅臺酒的說法也并不成立,因為入口并沒有茅臺系列一貫的醇厚感和勁道,味道稍微有一點酸,后味略帶一點苦,所以確實是“柔”,除此之外并沒有其他優點,對于經常喝醬香酒的人來說,就如同跑了味一般。
所以漢醬酒的定位也很清晰,就是過度類型的酒,想要品嘗醬香酒,但剛開始接受不了這么重的口味,那漢醬酒確實會是很不錯的選擇,醬香味濃郁,但喝起來并沒有那么醬香爆口,所以作為體驗會比較容易接受。
4、51度漢醬酒價格表及特點
?。?)、漢醬51度500ml價格:498元
?。?)、漢醬鉑金藍51度500ml價格:558元
?。?)、漢醬酒(茅)51度500ml價格:998元
?。?)、漢醬135BC51度500ml價格:1238元
5、大器佳釀,好酒當茅臺
貴州屬于中國南方地區,與云南,廣西接壤。貴州為人所熟知的地方,就是茅臺鎮出品的茅臺酒了。當年因為紅軍四渡赤水河,與這段歷史接壤的便是貴州省茅臺鎮。建國后,茅臺酒因為獨特的風味成為國宴上的迎賓酒,也為國家領導人所喜好。茅臺酒工作組也在那個年代成立,研究出茅臺酒的秘方。然而,果然實踐出真知,茅臺酒也只能在茅臺鎮生產。
貴州冬暖夏熱,然山水卻佳。常年云霧繚繞。群山雖然多險峻,但是確實好土孕育佳釀。特別是茅臺酒的誕生過程,就像是大山里孕育出來的精靈一般。好喝的茅臺酒,不只是宣傳做得好,也不是口口相傳的美妙,傳遞開來的名聲。而是真正的品嘗,不管是帶著好奇還是情緒化的飲酒,當茅臺酒的醇香帶著數道工藝留存下來的精華,在唇舌間親密的糾纏,留下滿口的清香和悠長的余味。慢慢的感受里面的歷史遺跡,還有達芬奇油畫版質感的味道。那是中國的特色,也是貴州的榮幸或者寵兒。
茅臺鎮曾經一度是鹽業發達的地方,酒業超過鹽業是在清朝的時候,早年間有商人將茅臺酒,茅臺燒春,茅春酒運到外地后,漸漸的名稱傳開來。后來茅臺鎮的酒業逐漸超過了鹽業。當然,一如我們現在所見到的那樣,茅臺鎮建造的國酒門,也見證了茅臺酒的發展已經成名在外。盡管茅臺酒的價格不菲,然而卻并未擋住人們對于此酒的偏愛和追捧。因為價值所在,也因為茅臺酒代表了中國人釀造技術的智慧和能力。
茅臺鎮的土壤不同,也因為少雨高溫的氣候,為多種有益的微生物的生長提供了極佳的環境。這也是茅臺酒只能在茅臺鎮生產的原因。紫色土壤培育的窖藏工藝,還有著貴州人民辛勤勞作,賦予給茅臺鎮白酒天然的靈氣和滋養。當我們在各種場合與茅臺酒相遇的時候,當我們快樂的舉杯慶祝的時候,無色的酒液帶著濃厚的歷史感和賦予它的歡樂一齊下咽,那時候也不會記起這款酒的獨特之處。好酒蘊含著數百種的有益微生物,一齊呵護著飲酒人的健康。
所謂大器者,當屬成就大事業的人或物。而茅臺酒正是成為代表一個地方,一個國家的象征,是酒中大器,也是中華大器。美酒佳肴,作為吃貨民族,理所應當的追求美好的酒。國酒的意義,不只是代表了國家,還代表著美味,還代表著普通大眾對極致白酒的追尋。探訪過茅臺鎮的人都知道,這個鎮上,是酒魂所在的地方。酒和人,還有腳下的土壤深深的長在了一起。
綜上所得,據史載,早在公元前135年,古屬地茅臺鎮就釀出了使漢武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于世,漢醬酒的度數和口感風格與飛天茅臺完全不同,屬于度數略低的綿柔醬香,從口感上來說還是典型的醬香風格,只不過略淡一些,初次喝的人容易接受,反而經常喝飛天的人會覺得后味略水,是高端白酒中不可缺少的存在!