武陵酒業位于湖南常德德山,始于1952年,其前身為“崔家舊酒坊”,產品涉及醬香、濃香、兼香三大體系。武陵酒為醬香型大曲法白酒,酒液色澤微黃,醬香突出,幽雅細膩,口味醇厚而爽冽,是得到很多人喜歡的酒,下面就讓小編帶大家了解一下53度武陵酒醬香!
1、武陵酒獲得哪些榮譽
武陵酒產自湖南省常德市,誕生于1952年,曾以小曲酒、大曲濃香為主,直到1973年才推出自己的大曲醬香酒,隨后在1989年第五屆全國評酒會上,就與茅臺、郎酒一道,入選為十七大名酒,而武陵酒也就成為了三大醬香型國家名酒之一,其品質毋庸置疑。
2、武陵酒53度醬香,獨具特色
如今在品質上,絕對不輸醬門明珠,例如平常喝醬門王子、紅十這些,少醬完全可以對付,平常喝飛天、酒鬼酒內參這一檔的,直接從中醬開始,品質絲毫不輸。武陵酒絕對是好醬酒,但風格口感味道回味都與茅系不同。
武陵酒酒液色澤微黃、有著優雅的醬香味,喝起來綿甜爽口,在保留醬香酒獨特的濃郁醬香、醇厚豐滿的基礎上,還增加了細膩柔滑、柔順優雅的特色,只不過喝武陵酒不能先入為主,因為這酒有點偏濃,憑自己的感覺去品鑒,就能感受到武陵酒的優質。
3、武陵酒的釀造,有什么工藝
武陵酒是中國第17大名酒之一,與茅臺,青花郎并稱三大醬香型白酒,武陵酒經四高兩長{高溫制曲,高溫堆積發酵,高溫入池發酵,高溫蒸餾取酒,生產周期長,窖藏時間長},倆次投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒的生產工藝制造而成。
4、不喜歡武陵酒53度醬香,可選擇武陵酒1988
顧名思義,武陵酒1988是武陵酒業在1988年推出的一款紅盒醬香型白酒,度數為53度,但是該產品在2013年酒已經停產。所以現在市面上大多數的武陵酒1988都是2013的。
武陵酒擁有非常豐富的產品線,涵蓋了醬香、濃香、兼香三大體系。許多產品是湖南白酒市場上最暢銷的白酒,例如武陵1998就是深受消費者喜愛和收藏的一款好酒,在市場上有良好的口碑。
5、90年代初期茅臺、武陵和郎酒的對比品鑒
醬酒的崛起帶動了一批釀酒企業,同時也讓一些原來不釀醬酒的企業開始釀醬酒。與濃香酒相似,醬香酒也有悠久的釀造歷史,其發跡于茅臺鎮,經過幾百年的積累,如今在全國遍地開花。
1989年的第五次評酒會評選出了十七個中國名酒,而茅臺酒、郎酒和武陵酒則是這十七大名酒中的醬香酒代表,而他們也成為了中國的三大醬香名酒。
隨著行業的變化,三家酒廠經歷了不同的命運,以至于到如今,三家酒廠的實力有著懸殊的差距。對于白酒企業,要想釀好酒,不僅要有足夠的積累,還要有足夠的實力。第五次評酒會已是三十年前的事了,感受他們的實力可以在那段時間找相似批次的酒相互對比。
茅臺酒是五屆中國名酒,是當前白酒行業當之無愧的老大,其產自貴州省仁懷市茅臺鎮,此地位于赤水河中游,一個蜿蜒的河谷地區。我的90年代初茅臺酒是酒友圈鏡哥提供的樣品,其是1991年到1995年時間段53°的飛天茅臺酒。
倒酒觀色,此酒酒液黃色較為明顯;聞香,其是典型的茅臺香氣,但路數卻不同于現在的茅臺酒,這幾年的茅臺酒比較重曲香呈現,但90年代初茅臺酒,窖底香要明顯一些,其香氣整體是醬香、焦香、糊香、陳香及窖底和醬焦香復合出來的熟芒果香,還有一絲奶油氣息的復合香氣。
入口品鑒,此酒入口醇厚粘稠,醇甜和焦味很好融合,伴隨著曲香,使得口感呈現出一種奶咖的復合味道,酒體連綿持續,尾味悠長,咽下之后留口有淡淡的焦糊曲味。整體此酒是一款超高端的醬香型白酒,酒體粘稠、緊致,口感細膩。
我的郎酒是19930531批次53°的絨布郎酒,倒酒觀色,此酒黃色較為明顯;聞香,此酒香氣陳香、焦香較為突出,其是醬香、焦香、陳香、花蜜香、人參曲香、香菇味的復合氣息,說到郎酒的香菇味,個人覺得是焦香、陳香和人參曲香長時間陳放融合出來的復合味道。
入口品鑒,此酒入口醇厚連綿,酒體甜厚帶焦,并微酸,其口感不像茅臺酒奶咖般絲滑,但卻又是另一番韻味。此酒酒體連綿,尾味悠長,咽下之后留口有淡淡的焦曲回味。整體此酒是一款超高端醬香型白酒,酒體醇厚、連綿、舒適。
武陵酒是19910919批次53°的白瓷瓶武陵酒,倒酒觀色,此酒是黃湯般的暴力黃;聞香,此酒香氣張揚,窖底香明顯,其是醬香、焦香、曲香、窖底香、花蜜香的復合香氣,其焦香、曲香和窖底香融合出一種類似奶油巧克力的復合香氣。
入口品鑒,此酒入口醇厚粘稠,酒體前段醬香濃郁厚重,后段甜醇厚重,香氣張揚,焦香舒適,糊香較弱,相比茅臺和郎酒,武陵酒倒是顯得清新一些。酒體連綿不斷,尾味悠長,留口甜舒適,但咽下之后留口香較淡。整體此酒是一款超高端醬香型白酒,酒體甜厚、香艷、連綿、舒適。
這三款酒都是難得的超高端醬香型白酒,三款酒風格迥異,茅臺酒突出了細膩、典雅;武陵酒展現了香艷、甜厚、舒適;而郎酒則展現出了陳斂和厚重。對于這三款酒,相互對比,個人覺得茅臺酒和武陵酒難分伯仲,但郎酒卻略遜一籌,主要在于酒體的豐富、典雅感上。
綜上所述,武陵酒作為中國傳統十七大名酒,曾是三大醬香型國家名酒之一,現在雖然名氣略顯不足,但主打中高端市場的武陵酒價格一直都很硬,武陵酒53度醬香在醬酒里面,武陵酒的品質絕對是名門,不過最推薦的還是少、中、上醬,不管是醬門王子還是飛天都能夠對得上。