散酒，其實就是沒有任何包裝的酒，而這樣的酒基本上都是自己家里面釀造的，或者是一些酒廠沒有包裝之后直接裝入酒壇子當中運輸到各個城市，這樣的酒如果能夠學會分辨的話，一般購買好的品質一點都不輸于有包裝的酒，那散裝白酒是不是糧食酒呢？今天就由小編給發夾介紹一下吧！
1、散酒，不是糧食酒
散酒是市場上比較常見的一種酒，因為它的價格相對于其他的酒種來說比較便宜，是由糧食酒勾兌之后制作而成的，所以它不是純正的糧食酒。散酒的價格也比糧食酒的價格要便宜的很多。
2、散酒是什么意思
散酒就是普通的白酒，只不過這種白酒是沒有任何包裝的，放在一個缸里或者是壇子里面進行售賣的，一般售賣的方式都是按2或者是按斤售賣，人們在購買的時候，可以自己拎著瓶子或者是桶到店里面購買散酒，也有一些地區會直接將散酒裝入到一個干凈的袋子當中，喝起來的味道和口感與普通的白酒是沒有任何區別的，這種售賣的方式更像是古代人們喝酒買酒的方式。
3、鑒別散裝糧食白酒，有什么方法
?。?）、從酒的氣味上鑒別
把散酒倒入玻璃瓶中，稍加搖晃，然后用扇聞的方法或者把酒倒入幾滴在手掌上稍搓幾下，再嗅手掌就可以鑒別氣味的濃淡程度以及香型是否符合正常的酒。
?。?）、從酒的色澤上鑒別
散酒正常的色澤應該是無色透明的，沒有懸浮物和沉淀物。如果在冬天的時候散酒有沉淀物，可以將散酒用隔水加熱地位方法加熱到30-45℃，如果沉淀物消失了就是正常的酒。
?。?）、驗明酒的注冊商標
在店里購買的酒對于消費者來講是不能開瓶驗酒的，這個時候我們就要熟悉的掌握酒的注冊商標有哪些。
?。?）、看酒花的密度
一般在購買散酒的時候分辨好壞是非常重要的，所以我們一定要觀察一下酒花的密度，如果里面添加了酒精的話，一般酒再倒入杯子當中之后就會出現灸花比較大，并且比較松散的情況，只需要在幾秒鐘的時間，九花就完全的消失掉了，但如果是真正品質好，純糧食釀造的散酒，基本上酒花的密度都是比較高的，就算是倒到杯子里，很長時間之后，依然會發現很多的小氣泡。
?。?）、看掛杯的程度
在喝白酒的時候，我們也可以像喝紅酒一樣，將酒在杯子里面搖晃一下，然后看一下掛杯的程度，一般情況下來說如果酒是一絲一絲的并且之間的間隔距離是比較均勻固定的，這樣的酒一般品質都是不錯的。
4、受歡迎的散酒，有哪些
酒文化不僅僅在中國的歷史長河乃至全世界都可謂是的源遠流長，它是人類生活中的主要飲料之一，除了糧食酒之外還有其他的洋酒：朗姆、威士忌、雞尾酒、葡萄酒、白蘭地等等,喝酒盡量要少喝，尤其是濃度較高的酒，因為酒的熱量較高很有可能會灼傷你的胃。
在選購酒的時候，要是沒有經驗，容易買到食用酒精勾兌的不正宗的白酒，所以愛喝酒的小伙伴們還是購買知名品牌的散酒。今年最受歡迎的十大品牌散酒有靜萱、墨源、漢王酒、云杰、冰銳、豪情、老恒和、鎮、久豐、鎮酒。
5、散酒白酒一定要合理保存
?。?）、散酒是可以放在室外儲存的，就是要求會比較高,很多釀酒的人家都會把散酒放在室外，室外儲存散酒一定要選一個清潔、光亮，通風，相對環境濕度在70%左右，溫度不超過30度為宜的地方，因為酒精有揮發性，所以在室外時間長了會跑掉不少，所以最好封住瓶口。
?。?）、嚴禁煙火靠近，還要盡量保持恒溫，環境溫度不能有太大的變化，否則散酒容易變質。
6、散裝白酒飲酒的講究
小喝怡情，大喝傷身，適當的飲酒對于身體健康是有益的，但是過量飲酒甚至酗酒則會對身體造成傷害，因此喝酒也有不少講究。
?。?）、飲酒量
一般來說，成年男性一天的飲酒量不宜超過二十五克的酒精攝入，大致換算下來，二十五克的酒精相當于七百五十毫升啤酒、二百五十毫升葡萄酒或者三十八度的白酒七十五克，一般來說酒瓶的標簽上都會有成分表，不清楚的小伙伴可以自己換算一下。而女性每天的額定攝入量則減半。
?。?）、飲用時間
一般情況下，早上起床后是不宜喝酒的，此時胃里是沒有食物可供胃吸收的，如果攝入酒精很容易被吸收，就很容易醉，感覺到頭暈，同時還會給肝臟等器官造成負擔。同樣地，要是不想醉得太快頭暈得話，盡量不要在空腹的時候喝酒哦，最好是吃一點東西之后再喝。
總之，一般來說經過傳統步驟釀制出來的散酒就是純釀酒，它和成品酒的成分差不了多少，其中的區別只不過是散酒沒有特別華麗的包裝罷了，那些為牟取暴利不惜用便宜的酒精勾兌一定要嚴格抵制，但我們自己也有提高消費意識，買到真的谷物散酒。
