白酒，從古到今在人們心中都占據著重要的位置，是社交、喜慶等活動中不可缺少的飲品。在飯局上，醬香白酒卻是不可缺少的一款飲品，這幾年醬香型白酒越來越受人們歡迎，主要是因為醬香型白酒有保健作用，而有很多人都不理解醬香型白酒的獨特作用，也是有科學依據的，下面小編就帶大家了解一下為什么要喝醬香白酒！
1、懂醬香型白酒才懂健康的生活
?。?）、含有大量的微生物
醬香型白酒的釀造工藝特殊，白酒的釀造從原料到產品至少要四、五年的時間，其中要經過兩次投料、九次蒸煮，八次高溫堆積發酵，七次取酒、存貯、勾兌等。在漫長而神秘的釀造過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下，各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。
?。?）、酒體物質穩定
醬香型白酒在蒸餾時溫度會接近40度以上，而其他白酒一般只有20多度左右，這樣的高溫會直接揮發掉一些有害物質，而且醬香型白酒一般至少要儲藏三年以上，其間會有大量的酒質損失，但剩下的酒體中，有害物質會大量減少，對人體的傷害也就減少。
?。?）、酸度比其他白酒要高
醬香型白酒酸度比其他白酒要高，甚至達到了其他白酒的3~5倍，更是以乙酸和乳酸為主。醫學上有理論認為，食酸可以軟化血管，保護脾、胃、肝等身體器官。經常食用酸類食品有益身體健康!
?。?）、濃度科學合理
醬香型白酒的酒精濃度一般是在53%(V/V)左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力醉好，加上醬香型白酒的貯存時間較長，游離的自由酒精分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康是不言而喻的。
2、醬香酒特點：偷不去、買不來、拆不開、帶不走和流不掉
酒度低而不淡，純潔、微黃、晶瑩，柔綿醇厚，既不刺喉，又不打頭，飲后令人愉快舒暢，蕩氣回腸，而且有舒筋活血、促進健康、益壽延年的功效。周恩來總理評價茅臺酒“比‘伏特加’好喝，具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。”美國前總統尼克松曾經還盛贊“茅臺酒能治百病”。
將茅臺鎮生產的優質醬香型白酒與其他白酒相比,一個重要的特殊品質在于茅臺鎮生產的優質醬香型白酒中易揮發物質相對較少，不易揮發的物質相對較多，飲時不刺喉，酒后不燒心，醉時不上頭，即使有時稍微過量點，但也不會使人產生頭昏腦脹、身心疲乏等不舒服的生理反映。茅臺集團董事長季克良說，“即使將茅臺酒與白蘭地、威士忌、伏特加等外國名牌蒸餾白酒作比較，茅臺酒也是技勝一籌、質高一等”。茅臺鎮生產的傳統醬香型白酒的酒精濃度在52%到56%（V/V）間，而其他蒸餾酒接酒濃度高達67%（V/V）以上，然后加水加漿稀釋到所需要濃度。優質醬香型白酒的酒精度在53%（V/V）左右，這在所有蒸餾中是科學、合理的，加上要經過三年以上的陳釀，所以優質醬香型白酒較柔和，酒度高而不烈，對人體刺激小，有利于人體健康。茅臺鎮對人類的一大奉獻是，釀造了蒸餾酒中品質好的健康型優質醬香型白酒；而對中國白酒發展作出的一大貢獻是，在行業內率先垂范的為人們釀造高品位的、高享受的產品，推動了中國白酒市場健康消費的潮流。
優質醬香型白酒的代表茅臺酒被公認與威士忌、白蘭地一起成為世界三大蒸餾酒之一。
3、醬香酒，價格多少
現在很多酒廠用的酒精有兩種，一種是薯干酒精，一種是糖蜜酒精，這兩種酒精的價格基本上是在4000元至5000元一噸。用98度的酒精勾兌50度的酒，要加一倍的水，那么500毫升的酒成本才一塊多錢，一噸酒加入的香精成本大概是在200元錢左右，算下來大多液態法制成的酒一斤成本還不到2元錢，但這樣的酒配上華麗的包裝竟然敢標價上千元。
醬香型白酒采用的是傳統的釀造工藝，五斤高粱釀一斤酒，原材料成本就要二十多元，再加上酒師、人工費用，一斤醬香型白酒的釀造成本就要達到40多元，釀出基酒后還要儲存幾年。而濃香型白酒的生產周期只有一個月。
4、好的醬香酒，品出好品質
?。?）、觀色
酒體顏色具有醬香型白酒的典型特征，倒酒的時候酒線細長，懸而不斷，墜而不散，在杯中激起的酒花都是細膩均勻，持續時間也較長;酒體清澈透亮，晃動酒體仔細觀察，粘稠度略高于純水;掛杯明顯，都在杯壁上形成明顯的“珍珠鏈”和“滿天星”。
?。?）、聞香
香氣比較低沉，一開始并不很高，但是隨著酒體“蘇醒”，開始呈現出醬香白酒特有的香氣，柔和，醇厚，令人感覺舒適。隨著時間的推移，藍標茅臺王子酒的香氣開始發生變化，后期同樣出現糧香和糟香。
?。?）、品味
酒體飽滿，醬味明顯，焦香舒適，中段開始略有焦苦。落喉比較柔順，嗝香明顯，飲用不上頭，酒過杯中后，能留下馥郁酒香。
?。?）、定格
香氣挺拔，醬味明顯，焦香突出，后段香氣協調飽滿，回香也不錯，空杯留香持久。
5、百元價格帶之醬香翹楚——藍標茅臺王子酒
藍色茅臺王子酒其實是貴州茅臺酒股份有限公司為酒類電商平臺1919專門定制的一款酒，因為1919巨大的渠道影響力，這款藍標茅臺王子酒一經上線，便引起了消費者的關注，據了解，目前已經取得了不錯的銷售業績。在相關人士看來，藍標茅臺王子酒屬于正牌嫡傳，與飛天茅臺同宗同源，擁有茅臺稀缺品牌資源以及股份公司的稀缺產能資源，加上產品的品相稀缺資源，自然得到了消費者的青睞。
藍標茅臺王子酒是“用優質糯高粱、小麥和水，以傳統工藝精心釀造而成”，而執行的生產標準都是GB/T26760的國家推薦標準，而且質量等級是優級。
據了解，在現行國家標準中，質量等級只有“優級”和“一級”兩個級別，如果看到某款產品標注的是“特級”或是其他，有可能執行的是企業或是其他標準。嚴格來講，“優級”指標高于“一級”，但這是從理化指標和衛生指標角度講的，至于口感還是需要從感官角度去測評。
藍標茅臺王子酒醇香、爽口、易飲，用小杯喝到一定量時，酒意微微，臉上放光，五臟六腑似溫水沐過，暖烘烘、熱融融，飄飄然然有一種說不出的愜意，所謂“微醺”境界，大抵不過如此。
俗話說“百人百醬”，沒有哪一款醬香白酒能夠滿足所有人?；匚端{標茅臺王子酒，色香味格均上乘，實乃百元價格帶之醬香翹楚。
綜上所述，優質醬香型白酒永恒不變的品質，是茅臺鎮醬香型白酒核心競爭力的生命根基，也是暢行國內市場和海外市場的“通行證”。茅臺鎮生產的優質醬香型白酒具有“醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長”的特殊風格，深受大家的喜歡！值得一品！
