如今生活節奏飛快，追求一種恬淡而又溫情的生活方式成了一種奢望，名目繁多的酒品和高頻度的酒局幾乎令人失去了飲酒的樂趣。在一個下雨的午后，和幾個好友共享一瓶溫酒，在很大程度上詮釋了我們的理想，那你知道喝白酒為什么燙酒嗎？今天小編就帶大家了解具體了解一下吧！
1、喝白酒，為什么燙酒
白酒在釀造的過程中，會產生乙醇、甲醇、和各類微量酯（主要是乙酸乙酯）。
乙醇就是要喝的酒了，但只有乙醇的白酒是不會好喝的，之所以有酒香，不同窖釀的白酒酒香不同，就是因為脂類物質不同。
甲醇俗稱工業酒精，有毒性，誤飲5-10毫升能雙目失明，大量飲用會導致死亡。所以白酒中非常重要的就是要不得甲醇。但古人的蒸餾技術有限，甲醇很難徹底分離干凈。其實，現在白酒中多少也會有微量甲醇(當然是微量)，甲醇沸點64.7度，乙醇沸點78度，水的沸點100度，脂類沸點普遍高于水。
沸點越低越易揮發，所以給白酒加熱，甲醇易揮發。喝白酒也就不容易中毒了?，F在的白酒只要不是喪心病狂的工業酒精勾兌的假酒，肯定不會甲醇中毒。
2、白酒，有什么不同喝法
傳統的白酒喝法就是一瓶52度的白酒在常溫下直接喝，選擇酒精度低一點的白酒：很多白酒品牌都會推出大概40度左右的產品;
其次，可以嘗試喝涼的白酒，就像喝高度數的伏特加一樣，低溫可以調和酒的香氣。
混調酒也可讓白酒更易入口。很多人都喜歡甜味，比如添加焦糖糖漿或是咖啡酒?？梢园亚逑阈桶拙坪退鼈円槐纫坏恼{兌。
當然可以嘗試用白酒來調雞尾酒，聽說用白酒替代威士忌，也可以調出好喝的長島冰茶哦~
最后，可以嘗試一下把水果、香料或其他原料加到白酒里，柚子皮和李子是不錯的選擇。有些人喜歡把傳統藥材加到酒中，比如枸杞，還有人喜歡加辣味的調料，比如姜和紅辣椒~
3、想要品嘗白酒，可以從三大主要類型
首先是醬香型白酒，中國比較出名的醬香型白酒非茅臺莫屬了，茅臺酒是由高粱釀造的，需經過九道蒸餾的工序，隨后還需經歷多年的儲存。這種白酒有一種類似醬油、香油和發酵的香氣，如果要推薦醬香型入門級白酒的話，小編建議大家喝茅臺王子酒。
第二類是濃香型白酒，這種白酒采用的是一種或者多種谷物釀造而成，比如高粱、小麥、玉米，在泥坑里進行發酵，有些甚至是要發酵幾個世紀。對于很多初次嘗試白酒的外國人來說，濃香型白酒的味道太沖了。濃香型白酒的代表有五糧液和瀘州老窖等。
第三種是易被接受的清香型白酒，這種白酒是在泥壇里發酵的高粱酒，在中國東北地區比較常見。二鍋頭就是清香型白酒，在北京和河北很常見，主要品牌就是紅星和牛欄山，還有臨近山西省的汾酒。相比醬香型和濃香型的白酒，清香型白酒更適合用作調制雞尾酒。
建議一次同時嘗試幾種不同香型的白酒，當然不要喝太快，按自己的節奏來，然后看看自己更喜歡哪個類型的口味。
4、不管哪一種酒，適度飲酒量都是以酒精攝入量為準
有關研究指出，正常情況下，男性每日攝入的純酒精量應該不超過25克，而中國現行的安全飲用標準是日酒精攝入量不超過15克，女性攝入量應該更少一些。
計算公式：25÷白酒度數%÷0.8，假如白酒的度數為50°，也就是50%，那么25克酒精相當于這種白酒25÷50%÷0.8＝62.5毫升，差不多就是一小杯。
5、白酒，適量喝好處多
釀造白酒的原料大多是以糧食或者是水果為主，所以白酒又具備了糧食和水果所含有的營養成分，比如膳食纖維、氨基酸、糖類、無機鹽和多種維生素等。這些營養成分都可以對胃產生一定的刺激作用，促進胃液的分泌，并且起到增進食欲，促進消化的作用。因此，在吃飯的同時，少量飲用一些度數較低的白酒，不僅可以增進食欲，而且可以幫助食物的消化，從而也可起到一定的促進營養吸收的作用。
白酒含有一定的營養成分，所以喝白酒可以補充人體所需的營養。人體所必須的多種營養物質——蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽和水，在各種酒飲品基本都已經包含其中了。另外，白酒所產生的熱量也是飲酒對人體健康的益處之一，通過飲酒，人體可以獲得大量的熱量，不僅可以保證人體正常的生命活動，更是可以起到驅寒等作用。
總而言之，目前飲用白酒的方法很多樣，其中溫著喝可以說是一種很好的方法，但凡是有度，不管是怎么喝白酒，適度才是比較關鍵的！
