美酒資訊

時間：11-23

植物細胞壁中含有果膠，其本質是半乳糖醛酸聚糖，其側鏈可被酯化，酯化的果膠在果膠酶作用下會生成甲醇。 可以通過改良酒曲的菌群和改善工藝來降低甲醇含量，比如使用雅大白酒...

查看詳細

時間：11-23

華表酒是五糧液旗下的一款高端系列白酒，無論是從名字到口感還是原料，都深深的表達著對于祖國的熱愛情懷。它的釀制過程和發酵過程幾乎與五糧液一致，是我國濃香型白酒的代表...

查看詳細

時間：11-23

瀘州大曲酒是采用純小麥制大曲，以糯高粱為原料，發酵期60天，采用混蒸混糟，續渣配料的生產工藝，并采用”分層回酒”和”雙輪底”發酵操作，以提高成品酒的濃郁香味，含酒精...

查看詳細

時間：11-23

紅高粱酒之所以有名，是因為高粱品種很多，但其中的紅高糧不適合食用，卻特別適合釀酒，而且紅高糧酒是高粱酒中最好的。...

查看詳細

時間：11-23

玻璃瓶裝的保質期有2年、3年，一般不超過4年；瓷瓶、瓦瓶裝的保質期較長，有3年、5年、多數不超過12年。高梁屬白酒,放越久會更好,也更有價值。但你得注意保存狀況，有蒸發就得喝...

查看詳細

時間：11-23

生產濃香型大曲酒的主要原料是高粱、小麥、大米、糯米、大麥、玉米、豌豆等。制曲原料均以小麥為主，亦有添加部分大麥、豌豆的。...

查看詳細

時間：11-23

高粱酒屬于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸點香味物質三者構成的馥合香氣突出為其香型特點。 ...

查看詳細

時間：11-23

高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質及礦物質外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的單寧，馳名中外的中國名酒多是以高粱做主料或做輔料配制而成。...

查看詳細

時間：11-23

高粱酒一般的酒精濃度為50度至60度之間。盛行于中國大陸北方及臺灣等地，著名的高粱酒包括汾酒、金門高粱酒等。其特色為顏色透明，酒香濃郁，入口辛辣，是一種高品質的酒！...

查看詳細

時間：11-23

清香型白酒是以高粱等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發酵劑，采用清蒸清槽釀造工藝、固態地缸發酵、清蒸流酒，強調“清香純正、一清到底”。...

查看詳細

時間：11-23

郁香型白酒不僅喝起來有前濃、中清、后醬的的獨特風味，而且也具備自己的一些特點，能夠很好的與其他香型區分開來，這也是馥郁香型能夠得到著名白酒專家肯定的原因，確實值得...

查看詳細

時間：11-23

金駱駝這款酒產自于蒙古的包頭市，其質量優質，其生產廠家是內蒙地區歷史最長、生產規模較大、技術最強的，而且主要以清香型白酒為主，所以這款金駱駝質量上非常的有保障。...

查看詳細