提到葡萄酒,這應該是很多人都喜歡喝的酒,且目前很多人都喜歡選擇選購進口葡萄酒,但目前選購葡萄酒對于許多葡萄酒小白來說是件頭疼的事,特別是貼牌葡萄酒,那作為消費者你知道貼牌葡萄酒是什么意思嗎?在下文小編就給大家做個簡單介紹吧!
1、貼牌葡萄酒,什么意思
貼牌就是我們俗稱的“OEM,這是一種代工形式,由生產廠商按商標持有者的需求和授權,代為生產產品。簡單來說就是進口商自己弄一個品牌,讓國外的酒廠和酒莊用自己指定的品牌名和酒標來灌裝。
2、貼牌不一定象征著是假葡萄酒
只是品牌名稱是自己指定的,但核心的內容(葡萄酒)并沒有變。如將國外的葡萄酒灌裝在瓶內,貼上指定的“***”牌葡萄酒,再通過正常報關手續,進口到國內,雖然這酒是貼牌的,但是真正的葡萄酒。
以前國內消費者對進口葡萄酒還一無所知的時候,很多酒商為了獲取更多的利潤,更好的經營市場,就把劣質廉價的進口葡萄酒放在自己的品牌上,然后高價賣給消費者。有些人甚至賣假酒,從而引起“談貼牌酒色變“的現象。但也有一些酒商為了享有全部獨家擁有權,也找一些知名酒莊進行合作,貼上自己的品牌,所以貼牌酒不一定是差酒,雖然大多數品質較差。
3、如別辨別是不是貼牌酒
?。?)、信息,一般不標示酒莊的名稱,只在外文背標提及酒莊或酒商信息:如法國酒不標示“Chateau”或“Domaine”等,只在英文背標上提及灌裝方(酒莊或酒商)信息,但登陸酒莊或酒商官網時,卻查不到這款酒的信息。通常,這種類型的葡萄酒是貼牌酒。
?。?)、在國際網站上面查詢不到該酒任何相關信息,說明這類酒多半也是貼牌酒。
?。?)、貼牌酒多為生產線灌裝且是較低級別的葡萄酒,如歐盟餐酒(VCE)、日常餐酒(VDF)及地區餐酒(VDP)等,酒標上顯示是在合作社灌裝,且查詢不到任何該酒的外文資料,這樣的葡萄酒也多數為貼牌酒。
?。?)、還有類貼牌酒,酒標上標注酒莊的詳細信息,但在酒莊的官網上卻沒有相關信息,說明這類酒多半也是通過該酒莊進行貼牌銷售的。如一些新世界國家的葡萄酒,酒標上有酒莊的信息,但在登錄外文酒莊官網時,卻沒有該酒款的任何信息,說明這酒也多半是貼牌的。
?。?)、酒標信息判斷,通常貼牌葡萄酒的標簽設計粗糙模糊,顏色相對不“正”,一般給人一種廉價感;葡萄酒標簽的內容有時會有英文和法文拼接的問題;酒標起名也多數借鑒“拉菲”、“白馬”和“康帝”等,有擦邊球的嫌疑。
4、買到貼牌酒,怎么辦
?。?)、正常飲用
但購買價格不能太高:如果不小心買了品牌酒,不要太介意,因為“三精一水”的假酒很少,所以品牌酒畢竟也是真酒,可以正常飲用,對身體不會有太大影響。如果品牌酒檔次低,市場價格通常不會太高,如果你是以超過200元購買到貼牌酒,相對而言,價格較高,不太合算,下次就盡量不再購買。
?。?)、可用作廚房調味料
有的消費者買了品牌酒心里有芥蒂,可以當調料做菜用,如烹飪雞時加些白葡萄酒、燉牛肉的時候加點紅酒,這樣菜的味道和風味會更好,不影響身心健康。
?。?)、制作成葡萄酒冰淇淋
夏天的時候,可以把酒和牛奶混合放在冰箱里做冰淇淋。
5、選購好葡萄酒的參考點
?。?)、平衡度
平衡是指葡萄酒的各個元素——果香、酒精、單寧、酸、糖、酒體和余味達成互補互益,相得益彰的關系,沒有哪個元素顯得過于突兀。
比如,如果一款葡萄酒會讓你的喉嚨產生嚴重的灼燒感,那說明它的酒精度過高,沒有足夠的果香、風味和酒體跟它協調。而如果一款葡萄酒的橡木味過濃,那也說明它的平衡度不足,沒有足夠的果香與橡木香配合。
?。?)、濃郁度
濃郁度是對香氣和風味而言的。葡萄酒香氣和風味的濃郁度主要由品種本身和釀造方法來決定。那么什么樣的葡萄酒具有最佳的濃郁度呢?
如果你把一杯葡萄酒放在胸前的位置,依然可以聞到它的香氣,那說明它的香氣濃郁度非常出色。如果一款葡萄酒可以帶給人的口腔各種各樣的風味,那說明它的風味濃郁度較佳。
?。?)、復雜度
復雜度跟濃郁度有所不同。一款濃郁的葡萄酒可能只帶有簡單的一兩樣香氣或者風味,這樣的葡萄酒不能稱之為“復雜”。復雜的葡萄酒會引發你進行思考。
它的香氣非?;钴S,而且富有層次,并會隨著時間發生一定的變化。另外,它的風味也非常多樣化。復雜的對立面就是簡單、平淡、乏味。
?。?)、余味悠長
余味是否悠長是判斷葡萄酒質量的標準之一。很多“大酒”的余味可以持續30秒。不過對一般的葡萄酒來說,如果它的余味可以持續15秒,那就足以說明它的余味長度非常出色了。
?。?)、情感反應
如果一款葡萄酒能讓你覺得它非常迷人,能讓你變得開心,讓你禁不住喝了一杯還想再喝,那說明它已經成功激發了你的情感反應,已經成功虜獲了你的“芳心”。
總之,貼牌葡萄酒一定是差酒嗎?也不一定,但大部分都是相對便宜的葡萄酒,在專業地評判一款葡萄酒的質量時,要盡量避免受到個人味蕾偏好的影響,也要避免受到品牌效應的影響,要從它的品種特色、平衡度和復雜度等客觀的因素著手。