葡萄酒已經成為很普遍的飲品，干紅葡萄酒和干白葡萄酒在餐館和零售商中都很常見，許多葡萄酒愛好者都非常愿意跳過甜紅葡萄酒和甜白葡萄酒，而選擇口感飽滿、唇齒相碰的干紅葡萄酒。雖然絕大多數紅葡萄酒和白葡萄酒都是干葡萄酒，但影響干葡萄酒口感的因素各不相同，但干紅葡萄酒也不是所有人都可以喝的，具體就一起來看看吧！
1、干紅葡萄酒，適宜喝好處很多
?。?）、預防緩解貧血
葡萄酒中含有豐富的微量元素鐵，這種物質進入人體后，能促進人體內造血干細胞再生，并能加快人體內血紅蛋白合成，它能讓人們氣血不足和面色暗黃的癥狀很快減輕。
?。?）、保護心血管
葡萄酒它既能凈化血液，促進血液循環，還能提高血管壁的韌性與彈性，也能促使血管中脂肪和膽固醇分解代謝能促進血液循環，防止血栓中風出現，更能讓人體血壓血脂保持正常穩定。
?。?）、預防亞健康
葡萄酒中含有的堿性成分進入人體后能加快人體內酸性物質分解和代謝并能維持人體內部環境的酸堿平衡，能防止人們出現酸性體質，而且也能從根源上阻止亞健康出現，對維持人體健康有很明顯的好處。
2、不是所有人都適合喝干紅葡萄酒
?。?）、孕婦
一些侍酒師認為，孕婦少量飲用葡萄酒是無損自身健康及胎兒健康的，但另一些醫學研究者卻向準媽媽們發出警告：孕婦體內即使是少量的酒精也可能對胎兒造成傷害，尤其是對胎兒腦干神經的傷害較大，容易導致胎兒出生后智力不健全、智商降低和多動癥的發生。
?。?）、動脈硬化者
雖說葡萄酒能預防動脈硬化，但是對于已經有和血管狹窄的人來說，如果飲紅葡萄酒過多，一則不利于供血機能，二則酒精本身會升高血脂和促進動脈硬化。
?。?）、胃病患者
雖說葡萄酒有助于保護腸胃和幫助消化，但已有胃腸道疾病尤其是嚴重胃病的患者，是不適宜飲用葡萄酒的，否則很容易對胃造成刺激而加重病情。
?。?）、肝病患者
一般來說，正常人適量飲用葡萄酒是有益健康的，因為肝臟可以將體內的酒精代謝解毒。但肝病患者（包括慢性病毒性肝炎、酒精性肝病、藥物性肝病、脂肪肝）的肝臟功能或多或少地已受損害，對酒精的解毒能力較正常人來說較弱，故而肝病患者不適宜飲用葡萄酒。
?。?）、糖尿病患者
目前市場上常見的葡萄酒一般大多為甜酒，含糖量比較高所以糖尿病患者不能喝。不過可以喝干紅或干白葡萄酒，因為干白或干紅的“干”字就是指：每升葡萄酒里的殘糖量在4克以下（幾乎可以稱得上是無糖了，吃上一小口米飯轉換來的糖都要比它多）。
?。?）、對酒精嚴重過敏著不宜喝紅葡萄酒。
3、喝干紅葡萄酒，禁忌有哪些
?。?）、忌與醋對”飲”
各種沙拉通常不會對葡萄酒的風格產生影響，但如果在沙拉中拌了醋，再與紅葡萄酒同食，那口味則會大打折扣。這時候你不妨選擇檸檬水，因為其中的檸檬酸與葡萄酒的品格能夠協和一致。此外，奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，只需注意不要將辛辣的奶酪與精制的葡萄酒相搭配。
?。?）、忌”海”量飲用
飲用紅葡萄酒，每次以50～100毫升為宜，每天不宜超過250毫升。英國多爾教授指出，喝適量的酒，死亡率比完全沒有喝酒的人要低28%，但若超過此限，死亡率卻不減反增。飲酒過度不僅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因，而且因酗酒造成的社會問題更是層出不窮。
?。?）、忌與一些水果搭配食用
榴蓮、柿子、菠蘿，榴蓮中還有大量硫元素，會影響肝臟對酒精的吸收，也就是容易醉酒。柿子中含有鞣酸，在酒精的作用下會和腸胃里面的蛋白質食物形成凝塊，無法排出、消化。嚴重了會造成腸梗阻。菠蘿里面的酸性物質，會在酒的作用下對腸胃進行破壞，輕則嘔吐，重則腸胃痙攣。
?。?）、忌空腹飲用
空腹飲酒，不僅易醉，而且對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍；飲酒快，也會容易出現醉酒狀態?？梢栽诤染浦?，食用油質食物或飲用牛奶來保護胃部。喝酒時應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。在飲酒之后，飲用熱湯則具有解酒效果。
4、錯誤喝紅葡萄酒，有危害
人們適量喝葡萄酒對身體是沒有什么壞處的，更不會危害人體健康，只有在人們過量喝葡萄酒的情況下，才能讓人體吸收過多的酒精，會影響人類肝臟健康，會讓酒精肝脂肪肝高發，這是人們喝葡萄酒時可能會出現的壞處。
5、喝干紅葡萄酒，選擇哪些
?。?）、MontoyaCabernetSauvignon
納帕谷赤霞珠的崇拜者們會由衷地欣賞這款老派、層次豐富、品味高雅的葡萄酒，它的售價僅為18.99美元，甚至更低。用于釀制這種葡萄酒的葡萄是從加利福尼亞州圣馬丁和圣赫勒拿島（納帕谷）之間的葡萄園購買的。除此之外，赤霞珠葡萄是從谷底葡萄中提取的。此酒具有明顯的強烈的風味，單寧含量增加，礦物特性。
?。?）、DomaineLoubejacPinotNoirWillametteValley
雖然標簽和名字都表明，俄勒岡州的黑比諾是法式的翻版，但它的味道幾乎與Tesco和Walmart出售的加州廉價黑比諾相同。毫無疑問，這是果醬，并伴隨著成熟草莓的味道，這款酒售價不到20美元，ABV為14.20%。這款酒以覆盆子的香氣開始，混合了一些香料，還有一點煙熏的味道，以泥土和黑巧克力的味道結束。
?。?）、FlichmanMalbecTupungato
FlichmanMalbecTupungato酒體醇厚，本質上是一種來自阿根廷門多薩的紅色混合酒，這款酒給人一種大膽的黑李子和紅醋栗混合的味道，并以干爽的單寧余味收尾。
?。?）、CabernetSauvignon
它是一種RDW或紅色鉆石葡萄酒，被公認為干紅葡萄酒領域的頂級品牌之一。黑色水果的芳香與微妙的橡木味混合而成，它因其復雜的成熟度、櫻桃的厚度和黑咖啡的頑固苦味而備受推崇，款1981年的葡萄酒來自加利福尼亞州索諾瑪縣亞歷山大谷的葡萄園。
?。?）、ChateauFeretLambertBordeauxSuperieur
這款酒體適中至飽滿，葡萄酒有著獨特的寶石紅色澤，散發著黑紅水果的芳香，如醋栗、草莓、煙草和少許胡椒的混合香氣。酒體干爽，酸度適中，單寧豐富，回味既不粗糙也不柔和。
?。?）、SextantCabernetSauvignonPaso
這是一個優雅的解百納，提供了多種口味，如黑莓，蔓越莓，也輕烤香料。這是一款加州赤霞珠，酒體醇厚，余味如天鵝絨般順滑。散發著酵母、橡木、黑莓或李子的香氣，略帶胡椒的香氣，口感是橡木，干，單寧輕，煙熏胡椒。
?。?）、WildhavenUntamedRedBlend
整瓶紅酒充滿了強烈的雪松和藍莓的味道，為飲者提供了難忘的世界之外的體驗。獨特的果味，散發著漿果蛋奶沙司派、果餡餅和精致香料的香味。甜度明顯是半干的，巧克力的味道確實讓人回味無窮。
?。?）、LineShackCabernetSanAntonioValley
這款酒體平衡的紅酒來自加州蒙特雷的圣安東尼奧山谷，黑莓、李子、紅醋栗和摩卡的味道伴隨著中度的單寧，回味悠長。這些藤蔓生長在粘土石灰石的土壤上，海拔1000英尺。這款酒具有雪松和紅色水果的香氣，成熟的紅色水果，柔和的單寧和高酒精的口感。
?。?）、ValserranoRiojaCrianza
這款干紅葡萄酒由位于西班牙里奧哈的第五代釀酒廠釀制，這款酒在法國和美國的橡木桶中陳釀了一年半，口感和鼻子上明顯的烤橡木的香味讓人想起19世紀晚期后殖民時代的西班牙。經過一個小時的醒酒，中間的黑加侖子和紅色漿果的味道伴隨著微妙的皮革和辛辣香料的味道，接著是酸性的黑櫻桃和覆盆子的味道。
?。?0）、SaladiniPilastriRossoPiceno
酒體適中，富含黑櫻桃和草莓，必須與小牛肉Marsala搭配。它的特點是柔軟的質地，難以置信的深度，和草藥，香料和泥土的味道。
總之，干紅葡萄酒是以葡萄為主要原料及釀制加工后得到的健康酒水，它能為人體補充豐富營養并能保健身體預防疾病，不過人們喝干紅葡萄酒時也要注意它的壞處，如果飲用方法不對，還會危害人體健康！不可隨便飲用！
