白酒中的醬香型和濃香型有什么區別？除了兩個香型還有別的香型嗎？

濃香型白酒：
特點是芳香醇厚，回味悠長，飲后幽香。
醬香型白酒：
特點是酒質醇厚，醬香濃郁，香氣幽雅，綿軟回甜，倒入杯中放置較長時間香氣不失，飲后空杯留香。




兩個種類對比：

醬香型的容器類型：石壁泥底
濃香型的容器類型：泥窖
醬香型的原料：高粱
濃香型的原料：高粱或多糧混合
醬香型的曲藥：高溫大曲
濃香型的曲藥：中溫大曲
醬香型的用曲量：100%（8個輪次）
濃香型的用曲量：18~20%（每輪）
醬香型的配料方式：兩次投料
濃香型的配料方式：續糟配料
醬香型的入窖溫度：28~32
濃香型的入窖溫度：18~22

白酒 醬香型和濃香型有什么區別？

醬香型中國產白酒的香型之一。 采用高溫制曲，二次投料，堆積發酵的生產工藝，一般一年為一個生產周期。取酒后經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚。 醬香型白酒：酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調，口味細膩、優雅，空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒、武陵酒 潭酒為代表。 醬香型潭酒鑒賞： 1.看色：酒花大、成串附著于杯壁、消失速度慢。色澤微黃純正、掛杯厚、停留持久 醬香 2.聞香：微酸，醬香濃郁、細膩、醇厚、飽滿、持久、無雜味 3.品味（均勻細布與舌尖細品）：醬香突出、酒體醇厚、優雅、細膩、干凈、悠長 4.飲（稍大口飲，注重風格體驗與感受）：山魂水魄、蕩氣回腸、味道醇厚甘洌、酒體飽滿圓潤、酒香濃郁持久、感受綿遠流長......
濃香型：中國產白酒的香型之一。 采用老窖位發酵生香基地，窖愈老，窖泥中的釀酒微生物愈多，生產的酒愈好。濃香型白酒其酒味芳香濃郁，綿柔甘烈，香味協調，綿甘適口,回味悠長。 濃香型白酒：窖香濃郁，口味豐滿，入口綿甜干凈，純正。如以瀘州特曲、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒為代表的四川派，以洋河、雙溝、古井、宋河糧液為代表的純濃派。