GB/T10781，2一2006，是純糧酒嗎？

不是，是固態酒
固態法白酒國家標準（即GB/T10781）。而固液法白酒國家標準（即GB/T20822），液態法白酒（即GB/T20），所以gbt10781.2是固態法白酒。屬于清香型固態法白酒。
白酒的執行標準GB/T10781.1是濃香型固態法白酒標準。 而10781.2是清香型固態法白酒標準。 以及10781.3是米香型白酒標準。



擴展資料：

在人們長期飲用固態法白酒并形成習慣的情況下，液態法白酒很難得到認可。因此，分析液態法白酒與固態法白酒的差異對液態法白酒的發展具有很重要的意義。研究表明，相對于傳統固態法白酒，液態法白酒風味相對單一、缺乏固態法白酒的自然感。

對于液態法白酒中存在的風味單一的問題，行業內進行了大量的研究，并取得了很大的進展，基本上解決了液態發酵法白酒低酸、低酯、高雜醇油等骨架成分與固態法白酒的問題。但尚未從根本上解決液態發酵白酒口感淡薄、風味物質不足的問題。由此可見，相對于低酸、低酯、高醇等骨架成分方面的差異，風味物質豐富程度的不足是液態法白酒與固態法白酒更為本質的差異。