濃香型白酒和醬香型白酒哪個更好喝？

濃香型白酒主要以五糧液、劍南春、瀘州老窖為代表，它具有芳香濃郁、香味協調、綿柔甘冽、入口甜、落口綿等特點，根據這些可以判斷濃香型白酒優劣。構成濃香型白酒典型風格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量比較的高，而且香氣比較突出。

醬香型白酒主要以貴州茅臺、醬領、四川郎酒為代表，醬油香白酒具有香而不艷、醇香優雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點，其中醬香型白酒倒入杯中過夜后香氣久留不散、而且在空杯中比實杯還要香，讓人回味無窮。
據了解，濃香型白酒中的己酸乙酯比清香型酒高好幾十倍，比醬香型白酒中的這類物質高十倍。而且其中還有一種讓酒變得更加綿甜的丙三醇。此外這種香型白酒中主要是以乙酸為主，再是乳酸和己酸，尤其是己酸的含量比其它香型白酒的要多幾倍。構成它噴香的物質主要是乙縮醛。除瀘州老窖外，還有五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型白酒。





個人感覺濃香型好喝一些。

濃香型和醬香型白酒的區別是什么?哪種醬香型白酒更好喝，而且不上頭？

濃香型白酒，采用老窖為發酵生香基地，窖齡越長，窖泥中的釀酒微生物越多，生產的酒越好。濃香型白酒其酒味芳香濃郁，綿柔甘烈，香味協調，綿甘適口，回味悠長。如瀘州老窖、五糧液、劍南春、全興大曲、沱牌曲酒、洋河、雙溝、古井、宋河糧液等。
醬香型白酒，采用高溫制曲，二次投料，堆積發酵的生產工藝。取酒后經過勾兌、陳貯而成。其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨特風格。酒體完美，香氣幽雅，酒味豐滿、醇厚?？谖都毮?、優雅，空杯留香持久。像茅臺酒、郎酒等。