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            酒壇子長霉的酒好嗎?

            2022-01-14 07:43 來源:酒買我 瀏覽:298

            大家可以看看我以前的內容,國家目前規定的貯藏白酒的條件是:置于恒溫、陰涼干、通風、干燥處。那么,作為白酒既然放在這樣的地方,為什么會長霉呢,還是大量長霉?

            現在一些廠家主要迎合消費者認為老酒是好酒的心理,所以人為的讓其發霉。

            值得一提的是,這種酒當中也有好酒。主要看質量。

            藏于古墓中的千年“老酒”究竟能喝嗎?

            不是單純的說,挖出的酒能喝或是不能喝,就像交友一樣也有個好壞之分啊。但對酒來說:是越存時間越長越好啊。所以能不能喝,首先要甄別一下。

            平時不喝酒,現在想買點酒存起來(目標十年以上)。價格六十左右的。大家有什么推薦?

            看了不少回答,這又是一個藏酒的問題,我也來說一下個人意見。

            1.存酒要高度酒,50度以上的

            2.存酒講究香型,常言道一清三濃五醬,就是說清香型存一年就達到很好的口感了,濃香型三年左右達到好口感,繼續存的價值不高,反而影響口感,醬香型白酒可以長期存,這是跟他的工藝有關,要存十年,建議醬香酒,不過你說存60左右價格,這個我就不太建議,因為這個價位的真正醬香型白酒屬于最低段的,說句不該的,就是沒有存十年的價值,建議存一兩百以上真正純糧釀造的醬香型白酒,如習酒,茅臺王子酒,譚酒,郎酒,這些酒價格在一百多到幾百不等,自飲量不大應該不會有太大壓力。

            3.本人個人存酒兩百多瓶,其中有飛天茅臺,郎酒,金沙回沙酒,習酒,潭酒,汾酒等,以醬香為主,其他香型少量,與題者出發點類似,是準備以后自己飲用,對存酒的環境,密封等稍有研究。

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