酒鬼酒是什么

酒鬼系列酒是以高粱、糯米、小麥為原料，利用武陵山脈振武營金龜山腳下的三眼泉水，充分吸納民間釀酒工藝、湘泉制酒工藝之精華（精品基酒、老窖發酵和藥曲糖化的獨特工藝），融茅臺的高溫大曲和堆積發酵，取川法濃酒的泥窖續渣增香等眾家所長，突破創新后而釀制成的具有酒色清亮透明、 窖香芬芳馥郁、醬香幽雅協調、口味醇甜柔和、酒體豐滿、后味爽凈悠長等鮮明個性和風格特征的稀市好酒，成為濃香帶醬、醬不露頭、濃醬清米兼而有之的典型代表，被譽為“無上妙品”。酒鬼酒復合工藝的運用和天然合一的釀造，使呈香呈味的酸類、醇類、酯類、醛類物質含量豐富，比例協調，既有清香特征，又有濃香特點，還有醬香韻味。再經地窖或溶洞封藏，自然老熟，大師勾調成品，其香便亦幽雅、亦芬芳、亦細膩而表現出馥郁，其味便亦爽舒、亦綿柔、亦豐滿而表現出怡暢，清、濃、醬、米巧機結合，渾然一體。歸屬為兼香。

我本人喝過，味道濃而不烈，非常好喝。

酒鬼酒的介紹

酒鬼酒股份有限公司前身為始建于1956年的吉首酒廠，1997年7月上市，公司股票上市地為深圳證券交易所，證券代碼為000799，股票簡稱“酒鬼酒”。自上市以來，企業不斷發展壯大，酒鬼成為 “中國馳名商標”，公司曾先后榮獲“全國酒文化優秀企業”、全國“五一勞動獎狀”、“全國輕工業系統先進集體”、“全國先進集體”、“中國公眾形象優秀企業”、“全國質量效益企業”、“全國釀酒行業優秀企業”、“全國酒文化優秀企業”、“中國公眾形象優良企業”、“全國食品行業質量效益型先進企業”、“全國食品工業科技進步優秀企業”等多項榮譽。公司傳承湘西悠久的民間傳統工藝，依托湘西獨特的自然地理環境和地域文化資源，獨創中國白酒“馥郁香型”。在中國白酒的12大香型中，馥郁香是酒鬼酒獨創、獨有的，所謂二者為兼，三者為復，馥郁香就是指酒鬼酒兼有濃、清、醬三大白酒基本香型的特征，一口三香，前濃、中清、后醬。但回顧這些年酒鬼酒的幾處亮點，用心細品不難發現，其馥郁香并不僅僅限于酒體風格，多重文化元素同樣體現出酒鬼酒和諧動人的魅力。酒鬼酒﹑湘泉酒曾榮獲法國波爾多世界酒類博覽會金獎﹑比利時布魯塞爾世界酒類博覽會金獎、中國首屆食品博覽會金獎、全國輕工博覽會金獎、北京國際經貿博覽會金獎、中國國際新產品新技術博覽會金獎和中國白酒典型風格金杯獎，曾榮獲“中國十大文化名酒”、“國產精品”、“中國名牌消費品”、“世界名牌消費品”等稱號。