汾酒和竹葉青有什么區別嗎？

汾酒和竹葉青酒可以從配料、使用功效，色澤氣味，口感幾個方面區別。

1、配料不同

汾酒選用晉中平原的“一把抓高粱”為原料，用大麥、豌豆制成的糖化發酵劑，采用“清蒸二次清”的獨特釀造工藝。

竹葉青酒以汾酒為“底酒”，保留了竹葉的特色，再添加砂仁、紫檀、當歸、陳皮、公丁香、零香、廣木香等十余種名貴中藥材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陳釀而成。

2、使用功效不同

汾酒具有活血通脈，消除疲勞的功效，屬于清香型白酒。

竹葉青酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血補血、順氣除煩、消食生津之多種功效，屬于保健酒。

3、色澤、氣味不同

汾酒瑩澈透明，清香馥郁。

竹葉青酒色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨特香氣。

4、口感不同

竹葉青酒入口甜綿微苦，溫和，無刺激感。

汾酒入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長。

參考資料

百度百科-竹葉青酒

百度百科-汾酒

竹葉青酒，與汾酒同一產地，屬于汾酒的再制品。它以汾酒為原料，另以冰糖、白糖、竹葉、陳皮等12種中藥材為輔料，酒度〓再制而成。竹葉青酒，顏色金黃透亮，有晶體感，酒烈度不大，飲后使人心舒神曠，且有潤肝健體的功效。經科學鑒定，竹葉青酒具有和胃、除煩、消食的功能。藥隨酒力，穿筋入骨，對心臟病、高血壓、冠心病和關節炎都有一定的療效。而今，通過國家衛生監督檢驗所運用先進的檢測手段，經過嚴格的動物和人體試食實驗得出的科學數據，進一步證明，竹葉青酒具有促進腸道雙歧桿菌增殖，改善腸道菌群，潤腸通便，增強人體免疫力等保健功能，放五年左右的老酒價值更高！