“口子”得名緣于地理。兩條河流交匯的地方叫做“口子”,淮北的“口子鎮”就是濉水溪河交匯沖擊形成的一個千年古鎮。由于是沖擊平原,積蓄了大量的微生物,這里水土好,糧食好,有最適合釀酒的微生物群,兩千多年前口子人就在這里世代釀酒為生,釀出的酒叫“口子酒”,口子窖酒是有“中國原產地保護”的,離開口子鎮就釀不出口子窖酒。
兼香白酒領航者各行各業都有標準,近年來,醬香、濃香、兼香等香型白酒分別在茅臺、五糧液、口子窖的帶領下制定各自香型的行業標準。從90年代起,兼香白酒在口子人的帶領下發展起來。2010年,全國白酒標準化技術委員會設在了口子酒業。
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