清朝不論是社會生產還是科技發展,都遠超先前的各個朝代,同時在釀酒業也有了長足的發展,出現了許多聞名遐邇的名酒。清朝大臣張照獻松苓酒方于乾隆--尋采深山古松,挖至樹根,將酒翁開蓋,埋在樹根下,使松根的液體被酒吸入,一年后挖出,酒色一如琥珀,味道極美。自此,多有人效仿此法儲酒。
袁曦酒的創始人袁曦的太曾祖父是清朝翰林士大夫,袁氏古宅“大夫第”所在的潮州興寧巷就是當年由袁氏祖先修建和命名的。清朝時期袁氏家族在潮州的“大夫第”就特意修建有地窖藏酒。
在清朝還有很多著名的酒坊。其中就有袁氏家族的“袁淮記”酒坊創設于現在的廣東潮州地區。民國初期袁氏家族開始從川貴地區挖掘優質白酒“藏”與潮汕的袁氏祖宅--“大夫第”,這一藏,便是一個世紀。
袁曦藏:人生最難的,是等待;最美的,是有值得等待的事物
1個家族,6代相傳,百年歷史
1915年,袁氏祖父醬老酒從川貴地區運回潮州祖宅“大夫第”的地下酒窖里封存。
1986年,袁曦先生在茅臺地區持續收儲老酒和優質醬香原生態白酒。
2011年,袁曦先生把祖宅和茅臺鎮的白酒運到廣州袁曦洞藏酒窖,以陶虹的形式存儲。
2015年袁曦先生協同國家級釀酒師團隊正式推出“老酒會館”和“袁曦藏”系列老酒產品。
時間“藏”于年輪,新生“藏”至老熟?!霸夭亍钡挠蓙恚?915年,袁氏祖父醬老酒從川貴地區運回潮州祖宅“大夫第”的地下酒窖里封存。1986年,袁曦先生在茅臺地區持續收儲老酒和優質醬香原生態白酒。2011年3月袁曦先生贊助了廣東省地產商會年會的晚宴用酒,袁曦收藏的老酒“香氣悠久,味醇厚,入口甘美,入喉凈爽,各味諧調,恰到好處”開始引起了國內各知名人士的追捧。同年,袁曦先生把祖宅和茅臺鎮的白酒運到廣州袁曦洞藏酒窖,以陶虹的形式存儲。2015年袁曦先生協同國家級釀酒師團隊正式推出“老酒會館”和“袁曦藏”系列老酒產品。
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