作為中國白酒新風尚的開創者,水井坊以中國數千年的傳統大雅文化為依托,致力于傳統酒道的傳承與開拓,。1998年,經成都市文物考古研究所、四川省文物考古研究所、四川省博物館聯合考古隊全面考古發掘,位于成都水井街的“水井坊酒坊遺址”浮出地表,引起業內震動。水井坊豐富的文化內涵、完整的堆積層面、完備的釀酒工藝設施以及酒窖酒糟中古老神秘的生物菌群等為世罕見,為我國白酒起源提供了實物資料,被我國考古界、史學界、白酒界專家贊譽為白酒行業的“活文物”、“中國白酒第一坊”。
水井坊全稱是成都水井坊有限公司,作為中國白酒第一坊,始于元朝,為歷史上最古老的白酒作坊,其史學價值堪與秦始皇兵馬俑相娉美。
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