西鳳酒也是四大名酒之一，口感也不錯，可是為什么就是不火呢？

西鳳酒也是四大名酒，口感也不錯，為什么就不火？我認為，有幾點原因吧。

第一，西鳳酒是獨特的“鳳香型”。雖說西鳳酒講究的是，酒液無色，清澈透明。清芳甘潤，入口微甜，酒體醇厚豐滿， 有水果香，尾凈味長的特點?；旧蠈儆谙矚g飲用烈性酒的酒友們所鐘愛。

西鳳酒的制曲工藝，選用清香大曲的制作原料，而不采用清香大曲的培養工藝，采用高溫制曲的培養工藝，而不采用濃醬香型的制曲原料。是的。西鳳酒的制取工藝獨樹一幟，同時具有濃香型和醬香型白酒二者兼得的特點。

但這屬于是優點，也可以說是缺點。反而使自己本身的特點，顯的不明顯。它與目前市面上飲用人員最多的三大香型酒，醬香，濃香，清香有著明顯的區別，并且相沖突。

第二點，就是西鳳酒在陜西省是最被認可的白酒。老陜喝酒只認西鳳，其他白酒水潑不進。當年第一屆酒評會，西鳳與茅臺，汾酒，瀘州老窖，一起奪得中國“四大名酒”的稱號。

這么多年過去了，茅臺現在已經是業內的龍頭老大。

瀘州老窖雖然在營收上，被五糧液吊打，也被洋河反超。但仍然憑瀘州老窖1573占據一席之地。

汾酒在經歷了大起大落之后，依然在努力的開拓市場。推出的青花汾酒，也成為汾酒中，中國酒魂的一張王牌。

其他的三大名酒在資本市場和業界內呼風喚雨，攻城略地，只有西鳳 在原地踏步，萎靡不振，并且還爆出不少丑聞。

第三點就是，自身發展太慢，這么多年以來， 西鳳始終沒有戰略方向和切實有效的舉措。發展到現在，依然有70%的營收依賴省內市場。

第四，西鳳沒有自己的主打產品。茅臺的主打王牌是普茅，瀘州是瀘州老窖1573，汾酒是青花汾。西鳳呢？不知道。而且還有一個最關鍵的問題，就是自己的基酒生產能力嚴重不足。它的外購基酒，在2017年達到70%多。這是嚴重的內傷。

以上幾點?？偨Y了一下，算是 西鳳酒，是中國老四大名酒之一，口感也不錯，但為什么就不火的原因吧。不知道朋友們，還有其他的補充嗎？

我是伯爵lwh。一個熱愛美食美酒，喜歡制作美食的烹飪屆的小學生。如果你喜歡我的分享，歡迎大家點贊，評論，轉發，收藏！