干白是什么類型的葡萄酒？

? ? ? ?我們一般稱為“干白”的葡萄酒就是干白葡萄酒，這類型的葡萄酒以黃色調為主，有些干白葡萄酒還是無色的，有些則是微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等，這一類的干白葡萄酒含糖量低。干白葡萄酒是使用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成，相比干紅葡萄酒，這一類型的就會比較清淡。

? ? ? ?干白葡萄酒相比于干紅葡萄酒來說，很多方面都是不同的，但是干白葡萄酒并不是僅僅只能使用白皮白肉的普通釀制，紅皮白肉的葡萄去皮之后釀制也是可以的，因為干白葡萄酒只會用汁液釀造，所以，相比于干紅葡萄酒來說，干紅葡萄酒中含有的尼克酸、維生素B、核黃素、本多生酸的量要比干白葡萄酒高很多，并且，干紅葡萄酒的單寧含量也要高于干白葡萄酒。

? ? ? ?干白葡萄酒國內的品牌主要有：張裕、王朝、長城干白葡萄酒等等。

? ? ? ?干白葡萄酒一般人們會把它作為奶酪、雞肉、豬肉、魚肉、扇貝、龍蝦刺身等海鮮的配酒。干白葡萄酒可以搭配的食物不少，佐配食用，風味更佳。

? ? ? ?干白葡萄酒其實它的營養價值也不輸于干紅葡萄酒，現在人們也越來越欣賞干白葡萄酒。白葡萄酒的顏色也會隨著儲存年齡的增長而變深，會從淺檸檬黃或者是淺黃色，會慢慢變成黃色，金黃色，琥珀，褐色這樣的顏色。

? ? ? ?現在的干白葡萄酒受到不少消費者的喜歡，不僅是因為它的風味，它的含糖量低，還因為它的營養價值也有可取之處。不過，飲酒畢竟不利于人體健康，飲酒還是需要適量的。

即干白葡萄酒，是用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成，這類酒的顏色以黃色調為主，主要有近似無色、微黃帶綠、淺黃色、禾桿黃色、金黃色等，糖分含量非常低。