北海道被認為不能造出優質地葡萄酒,但是靠著人們辛勤的勞動和對制作工藝的精益求精,最終成功的釀制出優質的小樽尼亞拉氣泡葡萄酒,整束采摘糖分最高的尼亞加拉葡萄,并將其榨取的果汁冰凍濃縮,濃郁的香氣、獨特的風味都是其贏得女士們喜愛的秘訣。此外,這里不僅可以觀看到葡萄酒生產流水線,還能遠眺到小樽街景、狩灣以及更遠處的暑寒別岳群山。
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