舍得酒和沱牌酒是什么關系？

舍得酒和沱牌酒同屬于舍得酒業股份有限公司。

舍得酒，同樣是濃香型白酒，它的工藝比較特殊，舍得酒的前身是沱牌曲酒，它在川派濃香中是個異類。

川派濃香大多以純小麥制曲，或單糧原窖工藝（瀘州老窖、全興大曲），或多糧跑窖工藝（五糧液、劍南春）。沱牌曲酒和這兩派都不一樣，它采用大麥、小麥混合制曲，以高粱、糯米為原料。

單糧原窖工藝的川酒窖香濃郁（瀘州老窖），多糧跑窖工藝的川酒豐滿協調（五糧液、劍南春），沱牌曲酒更突出醇甘凈爽，正是這自成一派，讓沱牌曲酒在中國名酒中爭得一席之地。

舍得酒和沱牌酒同屬于舍得酒業股份有限公司。

舍得酒：

舍得酒是舍得酒業股份有限公司旗下高端品牌，是在中國名酒沱牌曲酒的基礎上升華而成。舍得酒依托舍得酒業6.5平方公里生態釀酒工業園和擁有全國第一的高端陳年老酒儲量，10萬噸以上?[5]??兩大優勢資源，按照“舍百斤好酒，得二斤精華”的標準釀造的高品味的生態酒。

沱牌酒業：

沱牌酒業全名四川沱牌舍得股份有限公司，坐落在四川射洪沱牌鎮。以生產沱牌曲酒及其系列產品為主，年產銷量逾12萬噸。旗下有舍得、沱牌曲酒、珍藏沱牌、金沱牌、沱牌春等系列名酒，擁有中國首座十里生態釀酒工業城。

擴展資料：

舍得酒在釀造的優質基酒中，要通過品鑒師百里挑一的選出最珍貴的部分作為舍得酒基酒，利用分子物理學、有機化學、白酒風味設計學原理。

以計算機模糊勾兌技術和人工嘗評相結合，通過“多味結合、多次調試，促使微量成分之間的協調平衡”的精心勾調，賦予了舍得酒幽雅、舒適、和諧的復合香。

經國內頂級釀酒大師周恒剛、秦含章、熊子書、沈怡方、曾祖訓等鑒定后一致認為：舍得酒是自主研發的、香氣復合幽雅的高端白酒，開創性地進行了多種調味酒和濃香型基酒生產相結合，實現了集合創新，屬國內首創，達到了國內領先水平。

參考資料來源：百度百科―舍得酒

參考資料來源：百度百科―沱牌酒業