黃酒的價格差距非常大，那高價和低價的黃酒有何區別？

在明朝以前，黃酒是我國的主流飲酒。因為它特殊的造價比較便宜，所以黃酒的價格一直不如白酒的價格偏高。那么幾十塊錢的黃酒，到底可以喝嗎？很多人不明白，今天就和大家徹底來普及一些關于黃酒的知識。

現在的黃酒幾乎已經沒有人在喝了，而黃酒的主要用途就是用來做菜了。還有一種黃酒，主要是用來做阿膠糕用的。因為我之前真正的熬過東阿阿膠，所以也就知道了，有黃酒這位材料。黃酒是屬于低濃度的酒精飲品，它的運用范圍主要在浙江一帶。

要說天下最優質的黃酒產地，那么就是浙江紹興的了。大家都學過魯迅寫的孔乙己這篇文章吧，這里面介紹的孔乙己拿著幾文錢去喝酒。那么孔乙己喝的酒就是黃酒了。

從古至今，黃酒的價格一直備受人們的喜愛。而黃酒的價格也就是在十幾元左右的，黃酒的口味稍微偏淡一些。因為它的品質偏低一些，所以將其倒出之后就能看到沉淀的物質了。而且這種黃酒喝多了之后，頭腦還會偏疼一些。一覺醒來還會口干舌燥。所以黃酒只是用來做菜食用了。

即使是十幾元的黃酒，我們也能淘到物美價廉的好酒。就比如紅鋁蓋的上海好酒，上海銀標黃酒。將這種黃酒加熱之后，再放入幾塊姜絲，吃起來的味道口感微甜。而且更加開胃一些。

不管什么酒，它的味道越醇厚，就代表著久就越甜。那么它的價格就越貴一些了，價格稍微貴一些的黃酒，那么喝到嘴里就不會感到特別的稀薄了。

就比如最出名的古越龍山扁瓶藏窖五年，這種黃酒的零售價一般在20幾元左右，是一種中等檔次的黃酒，這種黃酒喝起來口感更加醇厚一些，而且色澤偏深且稍微均勻一些。是一種非常標準的黃酒。大家感興趣的朋友可以去試一試。

而黃酒最出名的就是女兒紅了，浙江紹興出的女兒紅一般在80元左右。這種黃酒的價格越高，那么它的原材料就是大米了。不知道大家有沒有喝過這種黃酒呢？

有些人第一次喝黃酒的時候，會感到它有一些腥味兒。但是如果喝品質比較高一些的黃酒，尤其是這種黃酒加熱之后，你會漸漸迷戀上它的甜味。

總體來說，黃酒是一種營養、溫和型的酒品。很多北方人去南方打工的時候，都會放棄北方人的白酒。在儲存時間上，再好的黃酒儲存時間都不能超過五年。因為時間一長，黃酒的營養性就會越來越低了。

首先就是高價的黃酒制作工藝非常的復雜。而且程序很多。低價黃酒基本上操作非常簡單。另外就是高價的黃酒口感特別的醇香甘甜。而低價的黃酒味道比較淡。