有人說醬香白酒最佳度數為53度，為什么茅臺出了一款51度的漢醬呢？

應該說醬香酒傳統工藝55度?，F代工藝53度是現在一般性大眾化產品。

與高精貴的豪華陳釀釀酒產品是有區別。88年前幾乎是茅臺精尖端酒生產。它們是宴請尼克松和國禮的產品，出口創匯交朋友的。和今天百姓常見茅臺，工藝不同 酒也不同。質量更不同。不是一回事。

53度是現化工藝生產普通性商品茅臺，是手工勾對的53度。也不是精確數值是商標值。

白酒的好環，不是53度酒精值左右，是勾對師感覺好壞左右的。53度在勾對中沒有一點意義。

對質量要求，它不是量化質量指標，只是參考數。人的手工總是有差異的。勾對帥不會拿這個數值去量，定價員也不會看它高低說醬香酒好壞貴賤，是看它賣的快慢。才是定好價，合理不合理。