您說的清醬,其實就是兼香型的一種。
很多酒廠為了追求口感,將兩種或者兩種以上香型調和成兼香型,無非是想讓一種酒既有這個味道,又含那種感覺。
這可以說是一種嘗試,也可以說吃飽了撐的。就看是誰來說這個話了。
喜歡創新的說這是一種有益的嘗試,是打破傳統的積極信號,具有跨時代的意義等等褒詞滿天飛。
不喜歡的人會說,你這就是胡球整,搞的不倫不類的,把原來香型的味道弄的亂七八糟的,什么玩意!
其實我個人覺得這也無可厚非,畢竟生活需要多姿多彩,時代和社會沒有創新就沒有發展和進步。對于很多東西來說,喜歡的就可以去嘗試,只要不傷大雅就行。反之,不喜歡的嘗試過可以不再去碰。也沒有必要一味的反對。
本人由于是生產濃香型白酒的,所以對于醬香型一個是不太懂,再就是也確實喝不慣那個味道。另外,傳統工藝的清香型也是非常不錯的,前提是必須要買到正兒八經的東西。
看到這里的朋友們,如果您不點個贊再走,俺會傷心的呦!
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