氣泡,起泡,香檳,干白,甜型酒,貴腐,冰酒喝法大致相同。喝前放冷藏半小時,溫度放到11度左右,就很好喝了,如果有餐,可以配魚肉海鮮等腥味大的,不適合太辣的魚肉。
關于這個問題可以從兩個層面來回答,技術層面:BOBO起泡紅酒作為澳洲的特色酒種是由傳統香檳工藝釀造的。所以起泡特別豐富細膩。這么高尚的酒種所用的容器也很重要。一定要用傳統的郁金香,即收口香檳杯。飲用前需要冰鎮到6攝氏度左右才更能充分體會其酸度,糖分及單寧含量三者平衡的完美體驗。不虧是世界頂級起泡紅酒釀酒師的杰作。應用層面:BOBO作為澳洲特色的酒種與亞洲菜式有著不解的淵源。由于其冰鎮飲用的特點,還有綿綿不斷的起泡和順滑的口感非常適合與各種口味較重的菜式和菜系搭配。更重要的是,BOBO是一款個性很隨和的酒,即可以登大雅之堂也能夠入百姓廚房。重要的是喝的盡情盡興。
氣泡葡萄酒一般是做開胃酒來使用。既然是開胃酒,那么自然可以與除了醋以外的任意菜肴搭配。這是因為醋會鈍化口腔。如果將醋換成檸檬酸與氣泡葡萄酒搭配,口感自然要協調的多。 名酒代理香港名酒匯提醒,氣泡葡萄酒最好是在6-8攝氏度的時候飲用,這樣能將氣泡葡萄酒的香氣充分散發。并且要選用郁金香型的酒杯或者淺碟形的酒杯飲用最為合適。 氣泡葡萄酒不需要醒酒就可以直接飲用,所以不管什么時候品嘗都能品嘗得到氣泡葡萄酒的最佳口感。
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