白葡萄酒怎么調好喝？

推薦兩款：
　　澳大利亞進口黃尾袋鼠（Yellow Tail）幕斯卡白葡萄酒


　　口感：
　　適合冰鎮后飲用，冰鎮后口感更好！幕斯卡甜白葡萄酒有著綠葡萄、百香果和花的芬芳。入口即有綠葡萄和蜜桃的風味。它的細膩氣泡帶著濃濃的水果味，令人愉快、活潑。
　　澳大利亞黃尾袋鼠（YellowTail）霞多麗白葡萄酒

　　口感：
　　適合冰鎮后飲用，冰鎮后口感更好！霞多麗白葡萄酒是一款可口的香草和椰子味道的白葡萄酒，帶有柔滑的煙熏尾韻，絲質柔滑口感，非常容易飲用。
　　白葡萄酒喝法：白葡萄酒是用白葡萄汁，用白皮白肉或紅皮白肉的葡萄經去皮發酵而成，在發酵過程中不存在葡萄汁對葡萄固體部分的浸漬現象。白葡萄酒的顏色以黃色調為主，有近似無色、微黃帶綠、淺黃、金黃色等。
　　如果我們將一粒紅葡萄從中切開，就會發現只有葡萄皮是紅色的，而葡萄果肉是白色的。這說明葡萄的紅色素只存在于葡萄皮中。所以如果要生產白葡萄酒，就應將葡萄汁迅速壓出，防止葡萄皮中的色素溶解在葡萄汁中。因此，紅葡萄酒與白葡萄酒生產工藝的主要區別在于，白葡萄酒是用澄清葡萄汁發酵的，而紅葡萄酒則是用皮渣（包括果皮、種子和果梗）與葡萄汁混合發酵的。
　　相對于紅葡萄,白葡萄果皮中含有的單寧和芳香物質較少。由于缺乏單寧的保護,白葡萄酒不像紅葡萄酒能夠陳年儲存, 其風味也以輕巧細致為主。 在沒有豐厚的架構的支撐下, 白葡萄酒的酸味便成為品嘗的重點?？诟羞m宜的酸味不但可以呈現清新宜人風格, 也是評判白葡萄酒是否久藏的條件之一。
　　白葡萄酒飲用的基本次序
　　1、香檳和白葡萄酒飯前作開胃酒喝，紅白葡萄酒佐餐時喝，干邑在飯后配甜點喝 。
　　2、白葡萄酒先喝，紅葡萄酒后喝 。
　　3、清淡的葡萄酒先喝，口味重的葡萄酒后喝。
　　4、年輕的葡萄酒先喝，陳年的葡萄酒后喝 。
　　5、不甜的葡萄酒先喝，甜味葡萄酒后喝 。
　　法國葡萄酒與餐食搭配的基本原則
　　1、紅葡萄酒配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物。
　　2、白葡萄酒配海鮮及白肉類食物 。
　　法國葡萄酒與中餐的搭配
　　酒別 菜肴舉例
　　紅葡萄酒： 川菜、烤鴨、叉燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品 白葡萄酒： 油炸點心、海鮮類、清蒸類。
　　香檳酒： 點心、魚翅類。
　　法國葡萄酒與西餐的搭配
　　酒別 菜肴舉例
　　紅葡萄酒: 奶酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內臟類 白葡萄酒: 沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛。
　　香檳酒: 茶點、布丁、火雞。
　　為了讓白葡萄酒充分展示其特色，給品嘗者帶來樂趣,根據其風格特征的不同，最佳飲用溫度也各有區別,在侍酒時要注意酒的溫度。干白葡萄酒9-12攝氏度；而甜白葡萄酒,香檳以及其它起泡酒5攝氏度左右。這個時候您便需要一個專用的冰桶和溫度計了。
　　wine drinking (飲酒) 和wine tasting (品酒) 是有區別的：飲酒可以說是大口地喝進肚里去；而品酒，是將一小口酒停在口腔內不吞下去，讓酒與口腔充分接觸，讓酒香散發開來，緩緩地收進你的味蕾中。那種境界真是的酒不醉人人自醉。