白酒其實各有各的好,更多的是大伙兒口感偏好的問題。
從口感來說,
醬香型,又稱茅香型,主要以貴州茅臺酒為主要代表。香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長,最顯著的是,醬香型酒倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮。
濃香型白酒則窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正。
從健康角度來說,
二者口感不同,工藝不同,醬香酒的工藝更為復雜,釀造時間更為長久,相對而言,醬香型白酒的釀造工藝特殊,在窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下,各種有益的微生物盡數羅置于酒體中。于是列如SOD和金屬硫蛋白等防病治病的物質也就蘊含其中了。而且有害物質經過高溫蒸餾、高溫接酒、長時間儲存等揮發出去了,酒體中保存的易揮發物質少,自然對人體的刺激少,有益于健康。
當然不管什么酒,過度飲用都對身體有影響,少量飲酒,有益健康。
Copyright © 2021 酒買我 備案號: 滇ICP備2021006107號-7網站地圖SITE地圖
如需刪除文章聯系QQ:474-902免責聲明:本站部分內容(包括文字、圖片、視頻)來源于網絡,如有侵權,請聯系本站反饋,本站核實后會立即刪除。敬請諒解!
Power by DedeCms