以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協調,先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經久不變,空杯留香經久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格(突出、明顯、尚可)。
根據每個人的情況品嘗醬香型白酒可能口味也具有不同的特點,通常來說優質醬香型白酒健康、好喝、香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點,最顯著的是,醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實杯還香,令人回味無窮的特性。
醬香型白酒具有好喝、喝后不頭痛、不口干等特點。
當然不是了,醬香白酒的味道基本上可以分為酸、甜、苦、辣、咸、澀等6種味道。比較著名的醬香白酒要以茅臺酒為尊了,不過其他茅臺鎮的醬香白酒也是不錯的,比如像貴州茅臺鎮圣窖品牌的醬香白酒也是很好的,買的人也多,我自己也是其中一個。
醬香酒的味道問起來比較復雜,是多種香型的結合體,但是由于醬味比較突出,所以稱為醬香酒。醬香味也是衡量醬香酒好壞的標準之一,優質的醬香酒金沙小將的描述就說的是酒體微黃,醬香突出。
Copyright © 2021 酒買我 備案號: 滇ICP備2021006107號-7網站地圖SITE地圖
如需刪除文章聯系QQ:474-902免責聲明:本站部分內容(包括文字、圖片、視頻)來源于網絡,如有侵權,請聯系本站反饋,本站核實后會立即刪除。敬請諒解!
Power by DedeCms