紅酒在什么溫度喝口感最好？

不同種類的紅酒，適應溫度也有所不同。酒體飽滿，單寧含量高的紅葡萄酒，適合在15一18度時喝；酒體中等的紅酒，適合在12一15度時喝；柔順清淡的紅酒，適合在1O一12度時喝。如果酒溫過高，會顯得紅酒中的單寧過于突出，酒精味也過濃烈；如果酒溫低于6一7度，酒中的維生物活動力低，無法有效的于空氣中的氧氣作用而轉化，表現出過度的苦澀感，適當的酒體溫度，可以加速酒體中的維生物于氧氣的反應，而讓酒體的味道變得更加美味可口，這也是所謂的醒酒作用。假如夏天喝紅酒，酒體溫度可在適當的溫度下，下調2一3度；如果冬天喝紅酒，可在適當溫度下，上調2一3度，這樣口感會更好。

葡萄酒開瓶后要幾天喝完最佳？

這個問題本身欠妥，開完醒醒就喝完，最佳。至于幾天內風味還可以，那要看什么場合。一是兩情相悅，現開現喝，喝不完，扔了。下次你儂我儂時，開新瓶。二是年輕人獨飲，一般三天內吧。三是老年人獨飲。因為老年人每次不能喝多。健康第一，風味次要了。所以密閉好了。10天內吧，還能喝。

紅酒可以煮嗎？

當然，不可以！我們都知道紅酒的保存溫度是常溫，一般指5到20攝氏度，干紅的適飲溫度在10到18攝氏度。在煮的過程中會破壞紅酒的口感還有香味。