從學習“三臺一習”到欲與論劍，黔酒股份底氣何來？

在金庸小說《天龍八部》中，掃地僧喻指具有極高技藝卻深藏不露的高手，酒業還有這樣的“掃地僧”嗎？

2019年，茅臺鎮除茅臺以外的地方醬酒企業營收200億，其中營收過億的酒企39家，加上工廠不在茅臺的珍酒和金沙酒業，非“茅臺系”貴州醬酒軍團大致分為三大陣營。

其中，國臺和金沙劍指20億以上，釣魚臺酒業、珍酒也突破10億大關。10億制高點，將成為貴州醬酒軍團爭奪下一個目標。

八年磨一劍的黔酒股份，低調而內斂，很可能成為10億大關搶先“撞線者”。

生于1958

《天龍八部》中，掃地僧見證了少林派半個世紀歷程，誕生在茅臺鎮的黔酒股份，也有類似經歷。

黔酒股份，發端于1958 年誕生的原國營仁懷縣商業局臺鄉窖酒廠。2012年，在改制原仁懷縣商業局臺鄉窖酒廠、原昆明軍區仁懷濱河酒廠、原貴州民族酒廠等多個酒廠的基礎上，組建成了貴州黔酒股份有限公司，簡稱黔酒股份。

黔酒股份位于“世界三大蒸餾酒發源地之一”和“世界醬香白酒核心產區”的中國貴州茅臺鎮，下轄茅臺鎮（含仁溪、上坪、云柳）、魯班鎮和五馬鎮三大釀酒基地，占地面積累計達147333.72 平方米。

黔酒股份產品以本地紅纓子高粱為原料，小麥高溫制曲，具有用曲多、發酵期長、多次發酵、多次取酒等獨特工藝，公司嚴格遵循“12987”工藝，生產周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配貯存一年，全部生產過程近五年之久，產品“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香”。

2019年，公司在仁懷茅臺鎮中國醬香白酒15.03平方公里核心釀造保護區建設年產1300噸醬香白酒釀酒基地；同年，在中國醬香白酒7.5平方公里核心產區再建設57畝的A-001釀酒基地黔酒一號酒莊，年產大曲醬香白酒1500噸。公司累計產能達到4500噸，儲備老酒達到8500噸以上。

黔酒股份還擁有由2位博士生導師、國家級評委、6位國家級和省級評酒師和評酒委員、12位黔酒大師領銜的貴州黔酒股份有限公司黔酒大師酒體設計中心，具備雄厚的酒體研發實力。

正因為實力雄厚匠心獨運，成立以來，黔酒股份獲獎不斷。

黔酒股份相繼榮獲“貴州省仁懷市十大民營企業”、“貴州省仁懷市十大白酒工業企業”、公司推出的主導品牌“黔酒一號”2017年被遵義市酒業協會、仁懷市酒業協會授予“中國酒都十大產品質量獎”。

因此，黔酒股份在貴州醬酒軍團，低調內斂深藏不露，猶如掃地僧在少林派的存在。

3411與中國厚度

在貴州黔酒股份有限公司董事長張方利看來，公司不僅在產能、技術、老酒儲備上“深藏不露”，還立志打造一瓶體現中國文化，具備中國厚度的醬香白酒。為此，公司高舉文化大旗，形成了獨特的“三地四館一廠一中心” （簡稱3411）產業布局。

所謂“3411”，是指公司在茅臺鎮建設了“三地四館一廠一酒莊一中心的生態醬香型白酒示范企業（酒莊）” 。

“三地”，是指公司位于茅臺鎮、魯班鎮、五馬鎮三大釀造和生產基地；“四館”，即“黔酒文化館”、“紅軍四渡赤水魯班場戰斗遺址陳列館”、“茅村黔酒民俗館”和“同心文化館”；“一廠”，即“黔酒釀酒總部”，以白酒釀造為核心；“一酒莊”，指“黔酒一號酒莊”；“一中心”，即“黔酒股份黔酒大師酒體設計中心”。

多位業內人士表示，黔酒股份獨特的3411布局，彰顯了公司文化營銷破圈理念，以及打造醬酒酒莊中國厚度的決心。

張方利認為，醬酒競爭最終是文化。公司堅持“酒+ 文化”和“酒+ 旅游”特色戰略，自建酒文化、酒旅游設施，突出茅臺鎮獨有的紅色文化、生態文化優勢。將黔酒股份魯班總部打造成為集基酒儲藏，酒文化、紅色文化、旅游文化融合、醬香美酒體驗為一體的酒旅文生態體驗酒莊，凸顯核心競爭力。

而“中國厚度”，則是指黔酒股份規劃打造的生態醬香型白酒示范酒莊，開啟了中國醬香白酒酒莊新時代，彰顯中國醬香白酒美學，在酒業具備開創意義。

看來，黔酒股份這個掃地僧可謂“內外兼修”，功力深厚。

黔酒一號，破圈利器？

貴州黔酒股份有限公司副董事長，貴州黔酒營銷有限公司董事長萬興貴向云酒頭條（微信號：云酒頭條）表示：黔酒股份的戰略主導品牌“黔酒一號”，正是沖擊10億的破圈利器。

據悉，黔酒一號作為黔酒股份打造的戰略大單品，定位400—800元，主要滿足白領和新中產一代自飲、宴請等需求。公司將推出“黔酒一號酒莊酒”、“黔酒一號館藏酒”、“黔酒一號醬香老酒”、“黔酒一號大曲醬香”等產品，構筑“黔酒一號”中、高端產品體系。

萬興貴表示，在市場營銷上，黔酒一號不急于求成，將首先培育核心消費者和粉絲啟動圈層營銷，以文化破局。

公司規劃打造“黔酒一號館”、“黔酒大師館”、“黔酒文化館”三個終端服務品牌，構建“文化+ 產品體驗營銷”體系，以自主品牌與泛品牌，融合終端營銷服務消費市場。5 年內，計劃全國建設至少100 個“黔酒一號館”、20 個“黔酒大師館”、5 個“黔酒文化館”。

下一步，公司將以“黔酒一號”戰略品牌，圍繞“線上+ 線下融合營銷”、“自營自主品牌+特許經營+OEM 戰略合作伙伴營銷”、“體驗（館）+ 城市合伙人營銷”體系，重點建設西南、廣東、江浙、山東、河南 5 個核心區域市場。

萬興貴指出，市場營銷追求“以正和、以奇勝”。黔酒股份品牌底蘊深厚、品質出類拔萃，這是公司“以正和”基礎；公司還將發揮“酒+ 文化”和“酒+ 旅游”優勢，發力線上線下，開展建館、回廠游等文化營銷，力爭實現“以奇勝”。

《天龍八部》中，武林高手數不勝數，掃地僧能世代流傳，因為其武功、閱歷、氣度已非常人。而1958年誕生的黔酒股份，無論是品牌基因、釀酒歷史、文化營銷，都和掃地僧有諸多類似之處。假以時日，必將成為貴州醬香白酒陣營的破局者。