賓館為什么叫酒店，又不是賣酒的？

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這個問題很有意思，在我小時候的記憶中，絕大多數“酒店”被稱作招待所、旅館、賓館、飯店等，隨著旅游業的發展越來越多的“酒店”出現在身邊，甚至小型的民宿或者農家樂也可以掛上“xx大酒店”的牌子。到底“酒店”一詞是怎么來的？到底與“酒”有沒有關系？還是挺值得研究的。

（圖片來源于網絡）

中國的歷史上是沒有“酒店”一詞的，曾經供遠行客人投宿的地方被稱作“驛站”、“逆旅”、“旅館”、“蕃坊”、“四方館”、“迎賓館”或者經常出現在影視劇中的“客?！?，到了近現代中國才逐漸出現上文提到的“賓館”、“飯店”、“招待所”等，而“酒店”一詞可能是從英文“Hotel”翻譯過來。

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其實以前西方與中國一樣，為旅客提供款待的設施都是相對簡單的“客?！被颉奥灭^”。到了18世紀法國貴族在鄉間建造了豪華的別墅接待貴賓，這個豪華別墅旅館被稱作h?tel，其目的只是為了接待而非盈利。后來，這個法語詞匯被英國上流社會引入并傳播開來，演變成今天的“Hotel”。之后，西歐和北美的“旅館”開始沿用“Hotel”一詞，商業酒店開始興起，“Hotel”也逐漸的標準化。其實，在西方酒店業還有眾多的詞匯，比如Resort、Motel、Hostel、Guest House、Inn、Suite、Rooms等等。

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Hotel與Motel、Hostel、Guest House、Inn等有著很多的不同，一個標準的Hotel，一般除了包括舒適、設施齊全的客房外，還要包括餐廳、會議室、娛樂室、健身房、游泳池以及配套商店外。當然，現在有一些小型精品酒店受條件設施，減少了很多不必要的設施，但是作為一個Hotel必須要提供住宿和餐飲設施。

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我覺得中國關于“酒店”的說法可能是源自港澳及中國南方地區，因為早期中國修建的高檔住宿設施，更多稱為“飯店”或者“賓館”，而普通的則被稱為“招待所”、“旅館”、“旅店”等。隨著改革開放，住宿行業開始私有化以及西方的酒店集團進入，它們因為不僅提供住宿，還提供餐飲服務，逐漸的“酒店”開始取代“飯店”和“賓館”并一直沿用下來。

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由于在中國“酒店”泛指提供住宿的場所，所以會出現題者的疑問。我們可以看出，Hotel一詞起初是指的是具有一定規模、一定檔次的住宿場所，不僅擁有客房，還要擁有餐廳，必然會提供“酒”，而達不到“Hotel”標準的，可能被稱為Motel、Hostel、Guest House等。所以說，“酒店”應該不光提供酒，還會提供完整的服務設施和服務。

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