茅臺股份酒和茅臺鎮酒有什么區別？

茅臺股份的酒與茅臺鎮酒有什么區別？

首先來看看它們一樣的地方。生產環境一樣，一樣在茅臺鎮，一樣的微生物環境、一樣的赤水河水、一樣的釀造工藝、一樣的存放時間。

不一樣的地方。在釀造工藝上，大體都是一樣的流程，但是釀造當中的細節不同，茅臺酒廠的酒全部都是按照流程來的，包括細節到取酒溫度、發酵溫度這類的，茅臺鎮的大部分還是靠師傅的經驗，并沒有統一的數據來進行操作，所以即使原料一樣，釀造出來的基酒口感也質量也是有區別的。

基酒的存放量，老酒、各種專門培植的調味酒，這個關系到后期的勾調，好比炒菜，調料多點，可操作范圍就大很多。茅臺鎮的其他酒廠一般是資金沒有茅臺酒廠雄厚，釀造出來的酒很少有那個存放超過5年的，大部分就是三年就會賣了，而且存放場地也不支持。

品牌價值，這個不用講，大家都懂，同樣的原料與工藝，茅臺酒可以賣兩千多一瓶，其他茅臺鎮的最多就是三五百，成本差距沒有那么大，但是零售價格確是天差地別。

茅臺鎮的酒廠很多，正宗的坤沙酒也很多，但是長期在釀造坤沙工藝的酒廠比較少，基本都是釀造一年兩年，就會釀造其他的酒，所以很多酒廠基本是以粹沙酒為主體，用坤沙酒來調味。

反而是一些私人的手中還存著一些坤沙酒，且酒齡還不短，這種情況一般就是一些有點閑錢的人，三五好友合伙一起釀造的，后面再分酒回自己家，這些人大部分都是有其他工作的，不懂銷售，所以他們手中有正宗的純糧坤沙酒，但是賣不出去，最多就是親朋好友少量買點，價格還很實惠，如果你遇到這種情況，那相對于撿到寶了，不愁喝不到貨真價實的純糧坤沙酒了。

我是茅臺小王，一名一線釀酒工人，喜歡喝醬香散酒的朋友可以關注我，一起交流學習。