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            做黃酒和米酒用的酒曲一樣?

            2022-04-18 23:39 來源:酒買我 瀏覽:175

            酒曲有各種制法,用在酒釀味道也不一樣。如果你說的米酒是指蒸餾酒,酒曲應該用高糖化力和產酒能力強的酵母菌。酒釀就不一樣,高糖化力就可以。酒釀的酒精含量只有1%左右。

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