新疆白酒有哪些品牌？

在古代，新疆的酒一直都是作為貢酒存在的，最早在《漢書》有記載著。這么悠久的酒歷史，一定蘊含了豐富發酒文化，也有相當不錯的美酒。今天小六分享幾款新疆的名酒，來一起揭秘新疆酒文化。

伊犁特曲（也叫伊犁大曲，現在改為“伊力”牌），產自新疆伊犁肖爾布拉克，濃香型白酒，以高粱、玉米、大米、小麥、豌豆、天山雪水為原料，采用傳統老五甑工藝及現代科技等獨特工藝結合釀制而成，得到酒體酒味醇厚，口感甜綿，香氣濃郁，舒心爽口，回味悠長，有新疆茅臺之美譽。

伊力特，產自伊犁哈薩克自治州新源縣肖爾布拉克，濃香型白酒，以高粱、大米、玉米、小麥、豌豆、天山雪水為原料，結合傳統工藝及現代科技精心釀制，酒體入口醇厚、清甜爽凈，享有新疆第一酒美譽。曾獲“新疆名牌產品”、“國馳名商標”、“新疆十大暢銷名酒”等國內外50余項殊榮。

肖爾布拉克酒，新疆伊犁新源肖爾布拉克鎮，濃香型白酒，秉承“混蒸、續渣”泥窖發酵的“老五甑”傳統釀造工藝，傾心釀造的白酒系列具有“甘、綿、爽、凈、醇、厚”的特點。

古城酒，產自新疆奇臺縣，有濃香型、清香型白酒，以紅高粱、小麥、玉米、大米，深井水為原料。清香型使用清蒸清燒，地缸發酵，清蒸三次清等傳統工藝釀造，酒體清亮透明，清香純正，柔和協調，醇甜潤和，甘潤爽凈，余味悠長；濃香型使用泥窖固態發酵，續糟（或茬）配料，混蒸混燒，雙輪底發酵的工藝釀造，酒體醇厚協調，豐潤綿柔，陳香突出，余味悠長。古城酒在2016年獲得了地理標志產品保護，成為中國國家地理標志產品。

白楊特曲，產自新疆石河子，濃香型白酒，以玉米、小麥、高粱、大米、糯米為原料，以小麥制成中溫大曲為糖化發酵劑，采用傳統混蒸工藝，經人工老窖長期發酵，分級摘酒，貯存陳釀，精心勾兌等多道工序釀制而成。該酒酒體窖香濃郁，入口柔順，多味協調，余味悠長。曾被評為新疆維吾爾自治區優質產品。

三臺酒， 產自新疆三臺，屬濃香型白酒，以高梁、礦泉水為原料，繼承古老傳統生產工藝的基礎上，引用現代技術，科學配料、精心釀造、久儲自然老熟而成。酒體具有醇厚，五味協調，回味悠長、口感清爽等特點。曾被評為“新疆八大名酒”，“首批名牌產品”、“最受消費者歡迎的地產白酒”等榮譽稱號。

五五大曲，產自新疆五五新鎮，濃香型白酒，以小麥、玉米、高粱為原料，傳統工藝生產，以甘冽醇厚、入口綿甜等特點深受消費者青睞，九十年代，由于市場等多種原因而停止生產?，F在有一定的紀念意義和歷史價值。

新安酒，出自新疆石河子市， 屬濃香型白酒。以玉米、小麥、高糧為原料，現有特曲、大曲、老酒、老窖、白酒等40多個品種，其酒各有特色，深受消費者的喜愛。曾獲得“中國名牌”、“中國優質白酒”等多項榮譽稱號。

每個地方都有代表該地方的特色美酒，這里只是總結了新疆的部分美酒，在當地小有名氣，有一些年份很久，甚至有一定的收藏價值與意義。大家覺得新疆還有哪些知名的白酒呢？有知道的哥們，可以在下方評論交流哦！

作者：小六，茅臺鎮醬酒從業者，喜歡與酒友交流探討中國白酒，如果你對白酒也感興趣，咱們一起交流哦！