所謂最大的區別只能是一個區別。五糧液和茅臺酒最大的區別就是:茅臺酒被爆炒,而五糧液沒有被爆炒。之所以這樣說主要基于以下幾點:
一、二者的最大區別不是白酒香型之別。茅臺酒是醬香型白酒的代表,醬香型白酒品牌不少,并非茅臺酒一個。五糧液是濃香型白酒的老大(瀘州老窖是濃香型的代表),濃香型白酒品牌更多,無論是品牌數量和白酒產量都比醬香型白酒多得多。任何醬香型白酒和任何濃香型白酒都有白酒香型的區別。
二、二者的最大區別也不是白酒釀制工藝之別。目前,白酒香型定位于13種香型。每個香型的白酒都有自己的釀制工藝,各有優劣,各有千秋;甚至于同一個香型的白酒在釀制工藝上也有差別。各種香型白酒的釀制工藝沒有高下、貴賤之分,均有自己的獨特價值和工藝。為醬香型白酒鼓吹的一些人,說醬香型白酒工藝復雜,比其他香型白酒珍貴,這是不合常理和實際的?!案髅榔涿?,美人之美,美美與共,天下大同”,是1990年12月費孝通先生總結出的處理不同文化關系的十六字真言,用在這里,同樣適用。
三、二者的最大區別還不是價格之別。近幾年,茅臺酒很火,市場價格已經遠超五糧液。但是,這種價格之別同樣不可能成為二者的最大區別。原因顯而易見,無需解說。
四、二者的最大區別是茅臺酒被爆炒,而五糧液沒有被爆炒。出現這種情況的原因,主要有:一是茅臺酒初步具有了金融屬性和奢侈品屬性,而五糧液還不具備金融屬性。據報道,歌德盈香老酒行和中糧成立信托基金,收購茅臺酒;貴州一家茅臺酒經銷商將幾乎全部經銷指標的茅臺酒(本來應該在市場上銷售給消費者)抵押給銀行。這說明茅臺酒有了一定的金融屬性。二是茅臺酒新酒和老酒在市場上價格畸形漲價,而五糧液價格比較平穩。這說明有人和機構在炒作茅臺酒,實施饑餓式營銷,抬高價格。三是茅臺酒的紅色基因,五糧液不具備。茅臺酒和紅軍長征的淵源,茅臺酒曾經長期以來在黨政軍和高端商務接待中的流行,這些歷史因素是五糧液不具備的。
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