浙江紹興的黃酒有多少年歷史了?

??紹興酒起源于何時已很難查考，目前只能靠文物考古進行推斷，初步認為位于余姚河姆渡文化和杭州良渚文化中間的紹興，酒的起源應于之同步。其證據是河姆渡文化出土大量的糧食（水稻）和類似酒器的陶器。這樣推測紹興酒應起源于6000年前的河姆渡文化中期。
紹興有酒的文字記載當推《呂氏春秋》和《左氏春秋》。
??《左氏春秋》相傳為春秋左丘明所作，書中記載有越王為增加國家人口補充兵力和勞力，曾采用過一系列獎勵生育的政策和措施，內中有“生丈夫，二壺酒，一犬；生女子，二壺酒，一豚?！奔瓷鷥鹤?，獎勵二壺酒，一條狗；生女兒，獎勵二壺酒，一頭豬。以酒獎勵生育體現兩方面的作用，一作為國君的恩施，使百姓感激國君，聽從國君；二作為對產婦的一種保健用品，幫助催奶和恢復產婦的體能，有利于優育。
??因此，以黃酒作為產婦的保健用品一直沿用至今?！秴问洗呵铩肥乔貒紫鄥尾豁f主持編撰的綜合性史書，在“卷九季秋紀第九順民”這一篇中，有“越王苦會稽之恥，欲深得民心……有酒流之江與民同之”的記載。說的是越王句踐出師伐吳時，越城父老向他獻酒，他把酒倒在河的上流，與將士們迎流共飲，于是士氣大振……。
??由此可見,2500多年前的越人已將酒融入政治經濟活動中。
　　紹興酒至少有2500多年歷史的說法，就是從以上兩部《春秋》中來的。