中國最好的白酒應是貴州茅臺,甚至稱得上是國酒。產地是在貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮。貴州茅臺之所以出名,主要有以下幾個重要原因:
悠久的酒文化歷史貴州茅臺誕生至今超過800年的歷史,與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名,被稱為世界三大白酒。也是唯獨的一款醬香型白酒。1935年中國工農紅軍長征在曾經路過貴州,在貴州召開了著名的遵義會議。在茅臺鎮三渡赤水,成為紅軍歷史上著名的戰役……悠久的歷史和革命傳統,更加增添了茅臺,在國人心中的知名度和認可度。
特殊的原材料和工藝茅臺酒屬于醬香型白酒,原料是取茅臺鎮當地優質的小紅糯高粱。值得一提,這些高粱和東北的高粱有明顯的不同:顆粒小,飽滿且圓,皮薄。赤水河的水清澈無雜質,味道微甜,這些都是茅臺酒獨一無二的重要原因。
制作工藝同樣非常難得。據說現在茅臺依然遵循以端午制曲重陽下沙、兩次投料、九次蒸煮、八次加曲發酵、七次取酒之工藝釀造。
市場的炒作不可否認,現在的茅臺酒溢價非常高,存在著一定的市場炒作情況。這是多種原因共同所致。首先是白酒的特性。和一般商品不一樣,只要存放得當,時間越久越值錢。因為產量較少,所以有人囤貨居奇。甚至還有資金一路推高茅臺股價,變相同時拉高茅臺酒的售價。
結論數百年來中國餐桌的白酒文化,結合著改革開放之后經濟的不斷發展,人們對白酒的消費也在上升。同時疊加白酒的特性,在今后一段時間內,貴州茅臺的王者地位依然難被動搖。
歡迎大家積極留言討論,感謝閱讀!
Copyright © 2021 酒買我 備案號: 滇ICP備2021006107號-7網站地圖SITE地圖
如需刪除文章聯系QQ:474-902免責聲明:本站部分內容(包括文字、圖片、視頻)來源于網絡,如有侵權,請聯系本站反饋,本站核實后會立即刪除。敬請諒解!
Power by DedeCms