蓮花白酒的文化

蓮花白酒系我國歷史名酒，漢高祖劉邦欽定御酒。此酒為歷代貢品，尤以金元時代為盛，那是因為時任西峽縣令的文壇巨子、金末元初最有成就的作家和歷史學家元好問平生偏愛蓮花白酒的緣故。元公曾以“情知天上蓮花白，壓盡人間竹葉青”的詩句，給予蓮花白酒以極高的評價，即使在他入京做官后也不忘用此酒宴請賓客，并將其向宮廷和同僚推薦。
蓮花白酒屬于高級滋補酒，是歷史最悠久的著名佳釀，至今在北京仍享有“四大名產”之一的美譽。北京釀造此酒始于明朝萬歷年間，到了清代，蓮花白酒的釀造采用萬壽山昆明湖所產白蓮花，用它的蕊入酒釀成蓮花白酒，配制方法為封建王朝的御用秘方。1790年，京都商人獲御制秘方，經京西海淀鎮仁和酒店精心配制，供應民間飲用。1959年，北京葡萄酒廠（北京龍徽釀酒有限公司）以此秘方，按照古老工藝方法，以昌平酒廠生產的優質高梁酒為基酒，加入當歸、熟地、黃芪、砂仁、何首烏、廣木香、丁香、川芎、牛膝等20多種名貴中藥材，進行蒸、煉、調配，入瓷壇密封，陳釀而成中華牌蓮花白酒。
【榮譽】
該酒1990年12月 榮獲“首屆全國輕工業協會博覽會銀獎”；
1992年11月 榮獲“河南省輕工業優秀新產品二等獎”；
1994年6月 榮獲“中國果露酒行業名酒稱號”；
1995年5月 榮獲“南陽市名牌產品”；
1997年2月 蓮花牌被評為“河南省著名商標”；
2000年11月 被評為“河南省知名商品”；
2005年8月 蓮花牌被評為“河南省著名商標”。。