黃酒作為我國的民族特產,其用曲制酒、復式發酵的釀造方法與世界上其他釀造酒有明顯的不同。尤其是曲發酵后釋放的“多酚類物質”,對人體的健康有著深遠影響。黃酒中含有的多酚類物質、類黑精 屬于生理活性成分,具有清除人體內的自由基、防治心血管病、抗癌、抗衰老等多種生理功能。多酚類物質具有很強的“自由基”清除功能。
經科學驗證,類黑精是還原性膠體,具有較強的抗突變性活性。研究認為,其抗突變性機理是清除致人生自由基和通過與致突變化學物結合而減少其致突變毒性。
黃酒中的這兩種生理活性成分有益于人的身體健康,可起到防止“心腦血管硬化”、“抗衰老”、“抗癌”的作用。身體才是人的本錢,愛惜身體,珍愛生命乃人之常情。飲用黃酒,共享歡樂,意智與強生同步,兩全其美。想了解更多到中國酒水門戶酒網
黃酒的功效: 活血祛寒,通經活絡、抗衰護心、減肥、美容、抗衰老、藥用價值、烹飪時祛腥膻、解油膩、輔助醫療、保健功效、適合人群: 一般成年人均可食用。 查看原帖>>
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