貴州那么多醬香酒，都說自己酒好，到底要如何

都說自己酒好，屬于王婆賣瓜，自賣自夸，這很正常。如何選擇，首先要看產地和酒廠規模，二要看品牌影響力。

貴州醬酒有三大黃金產區，上游的金沙縣產區，主要酒廠是金沙窖酒，中游的茅臺鎮產區，也是大名鼎鼎的茅臺酒所在地，下游的習水縣產區，是習酒的老家。

從規模上看，貴州醬酒按酒廠分為三大類，大廠、鎮酒和其他。

大廠指的是茅臺股份、習酒公司、金沙公司。這三家酒廠基酒產量在2萬噸以上，只有這樣的基酒產量才可以稱之為大廠。這三大廠的酒的特點是，窖池夠久遠，工藝夠成熟，基酒產量和老酒存量夠用，這保證了酒質。而且系列多，價格體系全，基本覆蓋六七十元，到上千元價格空間。為購買醬酒首選品牌。

鎮酒指的是茅臺鎮的酒廠，據說有2000多家，魚龍混雜。這里面有已經突圍的國臺，釣魚臺，步入醬酒十強之一，但其基酒產量有限，據說國臺不到6000噸，釣魚臺2000多噸，基酒的產量，限制了進一步的發展，若市場銷量過大，自產基酒不夠，可能就外購基酒了。自產基酒可能會用于高端系列。國臺、釣魚臺高端系列首選。鎮酒中另有無憂、懷莊等酒質不錯的，可以參考。鎮酒中，爛酒比有品質保證的酒更多，二三十元的，十幾元的，9.9元的，基本都是串沙酒，也被當地政府定義為醬酒中的“假酒”。

其他的酒廠，指的是茅臺鎮之外，產量又達不到萬噸的，如珍酒，龜仙洞等。推薦珍酒15，珍酒30。

二要看品牌影響力。品牌一般都是口碑和市場的積累的認可，也是消費者選擇時主要參考的因素。

茅臺，習酒，金沙為貴州醬酒三大品牌，全國醬酒四大品牌（另一家為郎酒）。國臺，釣魚臺，珍酒為醬酒十強之一。

雖然醬酒工藝基本都公開了，大多數也都能照單子抓藥，具體療效，還要取決于酒廠的實力，窖池窖齡，工人的素養，基礎設施，管理流程，都決定著酒質的好壞。

選擇醬酒，不要看廠家自己怎么吹牛，要看酒廠底蘊。