女兒紅的典故來歷？

來歷：女兒紅是糯米酒的一種，主要產于中國浙江紹興一帶。早在宋代，紹興就是有名的酒產地，紹興人家里生了女兒，等到孩子滿月時，就會選酒數壇，泥封壇口，埋于地下或藏于地窖內，待到女兒出嫁時取出招待親朋客人，由此得名“女兒紅”

黃酒名酒加飯酒產地哪里？

黃酒名酒加飯酒，紹興女兒紅加飯酒，原產地是浙江上虞（紹興）；紹興會稽山加飯黃酒、紹興古越龍山加飯黃酒，原產地是紹興。

唐宋元名酒有哪些？

　　桑落酒：不知桑落酒，今歲誰與傾。色比涼漿猶嫩，香同甘露永春。十千提攜一斗，遠送瀟湘故人。 不醉郎中桑落酒，教人無奈別離情?！　⌒仑S酒：清歌弦古曲，美酒沽新豐。新豐有酒為我飲，消取故園傷別情。心斷新豐酒，銷愁斗幾千。新豐美酒斗十千，咸陽游俠多少年?！　【栈ň疲核l共酌金菊酒，萬里同悲鴻雁天。今日登高樽酒里，金菊清香滿手傳?！　≤镙蔷疲很镙蔷品ù蠹彝?，好是盛來白碗中。暖腹辟惡消百病，延年勝過枸杞羹?！　≈袢~青：金盆盛酒竹葉香，十杯五杯不解意。百杯之后始顛狂，一顛一狂多意氣?！　∷{尾酒：歲盞后推藍尾酒，春盤先勸膠牙餳。李白醉去無醉客，可憐神采吊殘陽?！　》ň疲悍ň普{神氣，清琴入性靈。引來陶彭澤，醉去阮步兵?！　∷甚簿疲核甚簿坪谜烟鹅o，閑過中流一吊君。十分滿盞黃金液，一尺中庭白玉塵。對此欲留君便宿，詩情酒分合相親?！　￠L安酒：高歌長安酒，忠墳不可吞。勸君多買長安酒，南陌東城占取春?！　∈ゾ?、劉郎酒：圣酒山河潤，仙文象緯舒。莫辭更送劉郎酒，百斛明珠異日酬?！　⊥捞K酒：書名薈萃才偏逸，酒號屠蘇味更熟。懶向門前題郁壘，喜從人后飲屠蘇?！　∑咭疲罕瓏L七尹酒，樹看十年花。欲知多暇日，樽酒漬澄霞?！　∧蠣T酒：飽聞南燭酒，仍及撥醅時。開瓶瀉尊中，玉液黃金脂。持玩已可悅，歡賞有余滋?！　≡疲菏d元正酒，相歡意轉深。謝將清酒寄愁人，澄澈甘香氣味真?！　∷苫ň?、松葉酒：閑檢仙方試，松花酒自和。松葉堪為酒，春來釀幾多。時招山下叟，共酌林間月。盡醉兩忘言，誰能作天舌?！　∪榫疲荷狡咳榫葡虑嘣?，氣味濃香幸見分。莫笑田家老瓦盆，自從盛酒長兒孫?！　蚓疲赫柯陡蚓?，薰風起舞歌。熏到路行人，也醉憑欄客。若問何處有？江南一路酒旗多?！　÷暵劸疲汉问挛男桥c酒星，一時鐘在李先生。高吟大醉三千百，留著人間伴月明。何年飲著聲聞酒，直到如今酒未醒?！　∪毒疲褐粯湎﹃柾?，共傾三味酒。吟拋芍藥栽詩圃，醉下茱萸飲酒樓。惟有日斜溪上思，酒旗風影落春流?！　“闳艟疲喊闳艟评淅?，飲多人易醒，萬古醇酎氣，結而成晶瑩。降為嵇阮徒，動與尊疊并。不獨祭天廟，亦應邀客星?！　＄昃疲罕碧谜渲冂昃?，庭前列肆茱萸席。閃閃酒簾招醉客，深深綠樹隱琉璃?！　↑S酷酒：世間好物黃酷酒，天下閑人白侍郎。不負風光向酒杯，亂逐明月醉扶墻?！　“厝~酒：瓶開柏葉酒，牌發九枝花。夜深無睡意，收席醉搓麻?！　⊙蚓?、蘆酒：壯色排榻席，別座夸羊酒。黃羊飲不膻，蘆酒多盈斗。千杯不倒下，污物醉煞狗?！　∨D酒： 晰晰燎火光，氳氳臘酒香 臘酒擊泥封，羅列總新味。 王瓶素蟻臘酒香，金鞭白馬紫游纏?！　∥木?、曹參酒：始酌文君酒，再飲曹參杯，禰衡酒醒春瓶倒，恰似嬌娥玉顏回?！　∠删疲合删撇蛔砣?，益我俗人身。酒味既冷冽，酒氣又氛氳。眼前舞凌亂，送我上青云?！　≥牌丫?、烏程酒：千種紫酒薦菖蒲，松島蘭舟瀲滟居。金勰幾醉烏程酒，鶴舫把蟹閑吹噓?！　⊙用毒?、蠻酒：預約延枚酒，虛乘訪戴船。蟻泛羽觴蠻酒膩，鳳銜瑤句蜀箋新?！　↑S封酒、臨洛酒：新年已賜黃封酒，舊老仍分赧魚尾。北人爭勸臨洛酒，云有棚頭得兔歸?！　×_浮春、葡萄春、芳春酒、春酒：一杯羅浮春，遠餉采薇客。九釀葡萄春，朱門金叵羅。月照芳春酒，無忘酒共持。一尊春酒甘若飴，丈人此樂無人知?！　“子耠榫?、赤泥印酒：往時看曝石渠書，白酒須飲白玉腴?；勛蠲?，赤泥印酒香寰宇?！　》鲱^酒、玉卮醪酒：一壺扶頭酒，泓澄瀉玉壺。不如且置之，飲我玉卮醪。美酒濃香客要沽，門深誰敢強提壺?！　∮嗪季?、青田酒：十千兌得余杭酒，二月春城長命杯。忘情好醉青田酒，日落西山客忘歸?！　◆斁?、蜀酒、戶縣酒、潯陽酒：魯酒若琥珀，汶魚紫錦鱗。蜀酒濃無敵，玉液出蜀門。瓶中戶縣酒，墻上終南云。潯陽酒甚濃，氣味時時熏?！　≈猩骄?、成都酒：聞道中山酒，一杯千日暈。豈無成都酒，還須細細品。美酒成都堪送老，當壚仍是卓文君?！　∨R邛酒、崔家酒：不知一盞臨邛酒，救得相如渴病無。武陵城里崔家酒，地上應無天上有。南游道士飲一斗，臥向云深洞口?！　」鹁疲捍蠓蛑ヌm士蕙蘅，桂君獨立冬鮮榮。無所懾畏時靡爭，釀為我醪淳而清。甘終不壞醉不酲，輔安五神伐三彭。誰其傳者疑方平，教我常作醉中醒?！　∶劬疲赫嬷闉闈{玉為醴，六月田夫汗流沘。不如春甕自生香，蜂為耕耘花作禾。一日小沸魚吐沫，二日眩轉清光活。三日開甕香滿城，快瀉銀瓶不須撥。侍婢金勰瀉春酒，春酒盛來琥珀光?！　《趴稻疲何忠砸皇趴稻?，醉心還與愁碰面；街頭酒價?？噘F，方外酒徒稀醉眠　　中國名酒譜　　中國名酒是經過國家有關部門組織的評酒機構，間隔一定時期，經過嚴格的評定程序確定的。中國名酒代表了我國釀酒行業酒類產品的精華。中國名酒按酒的種類分別評定。在全部名酒中，白酒類名酒數量最多。下面根據酒的種類重點介紹黃酒類和白酒類的國家名酒?！　∫?黃酒類名酒　　黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數不勝數。由于蒸餾白酒的發展，黃酒產地逐漸縮小到江南一帶，產量也大大低于白酒。但是，釀酒技術精華非但沒有被遺棄，在新的歷史時期反而得到了長足的發展。黃酒魅力依舊，黃酒中的名品仍然家喻戶曉，黃酒中的姣姣者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠，閃閃發光?！　? 紹興加飯酒　　紹興黃酒可謂是我國黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負盛名，在歷代文獻中均有記載。宋代以來，江南黃酒的發展進入了全盛時期，尤其是南宋政權建都于杭州，紹興與杭州相距相近，紹興酒有較在的發展，當時的紹酒名酒中，首推蓬萊春為珍品。南宋詩人陸游的詩句中，不少都流露出對家鄉黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時期。釀酒規模在全國堪稱第一。紹酒行銷全國，甚至還出口到國外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前，紹興黃酒在出口酒中所占的比例最大。產品遠銷到世界各國。紹興酒釀酒總公司所生產的品種很多，現代國家標準中的黃酒分類方法，基本上都是以紹興酒的品種及質量指標為依據制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評選中都榜上有名。加飯酒，顧名思義，是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數量，相對來說，用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質醇厚。氣郁芳香。此外，還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質，遠銷國外三十多個國家和地區?！　? 福建龍巖沉缸酒　　龍巖沉缸酒，歷史悠久。在清代的一些筆記文學中，多有記載?，F在為福建省龍巖酒廠所產。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%，總糖可達22。5-25%。內銷酒一般儲存兩年，外銷酒需儲存三年。該酒在1963，1979，1983年三次榮茯國家名酒稱號。龍巖沉缸酒的釀法集我國黃酒釀造的各項傳統精堪技術于一體。比如說，龍巖酒用曲多達4種，有當地祖傳的藥曲，其中加入30多味中藥村;有散曲，這是我國最為傳統的散曲，作為糖化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍巖酒釀造必加之曲。釀造時，先加入藥曲，散曲和白曲，先釀成甜酒娘，再分別投入著名的古田紅曲及特制的米白酒。長期陳釀。龍巖酒有不加糖而甜，不著色而艷紅，不調香而芬芳三大特點。酒質呈琥珀光澤，甘甜醇厚，風格獨特?！　《?白酒　　白酒中的名酒是按香型評定的?，F分為醬香型，米香型，清香型，濃香型，其它香型(董香型，鳳香型，芝麻香型等)?！　? 貴州名白酒:茅臺酒，董酒　　醬香型名白酒有貴州茅臺酒，四川郎酒等酒。貴州茅臺酒和四川郎酒雖產于兩個不同的省，但是茅臺酒的產地貴州仁懷和郎酒的產地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河經貴州仁懷，習水，再流經四川古藺等縣，至四川合江縣匯入長江。醬香型名白酒中以貴州茅臺酒最為著名，有國酒之美稱?！　≡谇宕?，由于川鹽入黔，赤水河是川鹽從長江經瀘州，合江等地的一條水上通道。清代詩人鄭珍曾寫道:酒冠黔人國，鹽登赤虺河。正是頻繁的鹽業運輸，促進了赤水河兩岸經濟的繁榮，也帶來了當地釀酒業的發展與興旺。貴州茅臺酒的美名開始流傳開來?！　∶┡_酒具有醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長的特殊風格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口蕩氣回腸，飲后余香綿綿。茅臺酒最大的特點是空杯留香好，即酒盡杯空后，酒杯內仍余香綿綿，經久不散。茅臺酒在歷次國家名酒評選中，都榮獲名酒稱號。茅臺酒還是許多重大的外事活動的見證人，因而被譽為國酒，外交酒。美國前總統尼克松說茅臺酒能治百病，日本前首相也稱茅臺酒是美酒。茅臺酒的獨特風味，除了獨特的釀造技術外，在很大程度上，還與產地的獨特地理環境有密切關系。茅臺酒廠在赤水河之畔，該水系受國家有關政策的嚴格保護，周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨特的是，川黔這一帶的濕潤，悶熱的氣候，形成了獨特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖，其復雜的生物代謝機理，使茅臺酒的風味成份更加復雜，協調。這是其它地方所無法模擬的。在貴州茅臺以外的地區建廠，即使嚴格按茅臺酒的生產工藝技術生產，也無法釀制出真正的茅臺酒?！　《飘a于貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為董酒。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評為國家名酒，1979年后都被評為國家名酒，董酒的香型既不同于濃香型，也不同于醬香型，而屬于其它香型。該酒的生產方法獨特，將大曲酒和小曲酒的生產工藝融合在一起?！　? 汾酒　　汾酒產于山西省境內呂梁山東岳，晉中盆地西沿的汾陽縣杏花村汾酒(集團)公司。作為我國白酒類的名酒，山西汾酒可以說是我國歷史上最早的名酒。清代成書的<<鏡花緣>>中所列的數十種全國名地名酒，汾酒名列第一。清代名士的筆記文學中，曾多次盛贊山西汾酒。汾酒屬清香型白酒?！　? 四川名白酒:五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大曲，郎酒和沱牌曲酒　　我國的各省名白酒中，四川所產的占的數量最多。原有五種國家名酒，素有五朵金花之美稱，后又增加到六個。在第五次全國名白酒評比中，有五糧液，瀘州老窖特曲，劍南春，全興大曲，郎酒，四川沱牌曲酒榮獲國家名酒稱號。除郎酒屬醬香型白酒外，其余都屬于濃香型白酒?！　∥寮Z液，原名為雜糧酒，產于四川省宜賓五糧液酒廠，該酒由高梁，大米，糯米，小麥和玉米五種谷物為原料釀制而成，相傳創始于明代?，F在該廠還有明代一直留傳下來的釀酒老窖，宜賓市博物館還保存著一張雜糧酒的技術秘方。1929年定名為五糧液。五糧液酒具有香氣悠久，味醇厚，入口甘美，入喉凈爽，各味諧調，恰到好處。被認為在大曲酒中，以酒味全面著稱。該酒四次被評為國家名酒?！　o州老窖特曲酒，作為濃香型大曲酒的典型代表，以醇香濃郁，清洌甘爽，飲后尤香，回味悠長的獨特風格聞名于世。1915年曾獲巴拿馬國際博覽會金質獎，歷屆國家評酒均獲國家名酒的稱號?！　δ洗寒a于四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗后期李肇在<<唐國史補>>中，就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。當然，當時所指的劍南，是指劍門關之南，唐代所謂的劍南道之省稱，綿竹作為當時劍南道屬下的一個縣?，F今酒廠建于1951年4月。劍南春酒問世后，質量不斷提高，1979年第三次全國評酒會上，首次被評為國家名酒?！　? 古井貢酒　　該酒產于安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的九釀春酒法。據當地史志記載，該地釀酒取用的水，來自南北朝時遺存的一口古井，明代萬歷年間，當地的美酒又曾貢獻皇帝，因而就有了古井貢酒這一美稱。古井貢酒屬于濃香型白酒，具有色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息的特點?！　? 江蘇名白酒:洋河大曲與雙溝大曲　　洋河大曲產于江蘇省泗洋縣洋河鎮洋河酒廠。洋河鎮地外白洋河和黃河之間，距南北大運河很近，在古代時，水陸交通極為方便。是重要的產酒和產曲之鄉。洋河大曲屬于濃香型白酒。在第三屆全國評酒會后，三次被評為國家名酒。雙溝大曲產于江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984年的第四次全國評酒會后，該酒以色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾凈余長的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒?！　? 西鳳酒　　西鳳酒產于陜西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒?！　±习赘?產地 河北衡水　　女兒紅 產地 浙江　　黃酒 產地 紹興　　米酒 產地 廣東 湖北 南方省市　　董酒 產地 遵義　　古井 產地 毫州　　杏花村 產地 山西