什么牌子的白酒好

這個問題有點白癡，釀造工藝不同，勾兌方法不同造就了全國多種香型的白酒。但你真要問哪種香型的白酒好喝，恐怕沒個確切的答案。南北東西口味各異，喜好也不盡相同，說什么酒好喝也只能是根據自己的口味體驗來進行判斷，無法左右他人。就好比中國八大菜系，誰能說說哪個菜系最好吃？這就是相同的意思，各有千秋，誰也替代不了誰，總而言之一句話，適合自己的就是好的。

醬香型

而對于其它香型白酒，如果是純糧制作，精心釀制的，已有很多質量上乘的品牌，但由于在生產工藝上，多數采用的常溫發酵，幾千種微生物參加反應。在有益微生物參加反應的同時，一些有害細菌已乘機而入。關于這一點，學過微生物學，對細菌生活習性了解的人都知道，對微生物來說，不管是有益還是有害的微生物，在合適的溫度，濕度下，有水，有有機物，空氣(厭氧菌不需要空氣)都能生存。幾千種微生物參加反應，誰又能說得清酒醅里面有多少有害微生物混入其中?！　τ卺u香白酒來說，它的工藝就要科學、合理得多，當然這和當地的氣候有很大關系。當地的酒廠采用高溫制曲，高溫堆積，高溫發酵，高溫蒸餾，制曲溫度有時達70度，如果說用這個溫度，絕大多數細菌都被消滅了。在細菌學上，常用的巴氏滅菌法就是在60度的溫度重復幾次。用70度的高溫生產出來的白酒，單從這一點上就是對人的健康有益的。

1-首先是生產工藝，醬香型白酒古法傳統工藝釀造，遵循自然規律，重陽下沙端午踩曲，按傳統工藝12987工藝，在微生物和自然環境的發酵下，形成得天獨厚的瓊漿玉液。在工人的幸苦勞作下，把美酒經過長期儲存，自然老熟窖藏，然后在餐桌美味食材的搭配下，讓我們蕩起雙槳品味醬香酒的獨有風味。。

2-然后就是生產原料上，原料和配料的選材不同，醬香白酒對原料也很高的要求，選用茅臺鎮本地紅纓子高粱，不然就打不到出酒率，蒸餾不出醬香美酒。

3-醬香型白酒完全是自然發酵出來的酒，以酒勾酒精心儲存，而濃香型白酒擇可以添加別的香味成分物質，這就是我家里釀酒對白酒的認知，釀制濃香型酒，除了以高粱為主要原料外，也可添加其他的糧谷原料同時發酵。多種原料混合使用，反正我土生土長的貴州茅臺鎮人，一直以來唯獨喜歡醬香白酒！

給你推薦一下100以下的吧，有什么性價比高而且好喝的白酒。一、瀘州老窖頭曲--88元/瓶這個酒是瀘州老窖系列酒里賣得最好的低端產品，是瀘州老窖的拳頭產品，比瀘州老窖特曲要低一個檔次。瀘州老窖作為濃香酒的鼻祖，當然濃香是很正宗的，瀘州老窖的酒通常都稍稍帶有點甜味，這個口感還是容易讓很多人都能接受的。這個價位適合作為口糧酒，整箱買更便宜，才66元一瓶，總體還可以。

二、桂林三花酒玻瓶--29元/瓶廣西桂林的特產，中國米香型白酒的代表，被譽為米酒之王。曾經喝過這個酒，好入口，即使是女人都可以喝，入口還有淡淡的米香，廣東廣西人會很喜歡這個酒。而且米酒成本本來就不高，所以作為口糧酒也是特別實惠。

三、紅（黃）蓋玻璃汾酒--45/瓶汾酒是我國清香型白酒代表性產品，當然值得推薦了。產自山西，也是山西人民的最愛。最具性價比的就是這個玻璃汾酒，也是汾酒銷量最好的一個酒之一。它有紅、黃蓋兩種，價格一樣，紅蓋的42度，黃蓋的53度的?？茨阆矚g哪個度數了，個人更喜歡高度的。

介紹完了，濃、清、米香，接下來要介紹醬香了100元以下的酒的話，很多人都會想到茅臺迎賓酒--98元一瓶，渠道價80一瓶，但是這個我并不是很推薦，這個酒即使對于酒鬼來說都是比較辣和苦的，新手的話更不可能接受了。

比茅臺迎賓酒更高一級的是茅臺王子酒，王子酒醬香正宗，回香也可以，后味較苦，略勝迎賓一籌，對于市面上的醬香酒來說，性價比算是可以了，但是茅臺王子酒價格已經超過了百元，158元一瓶，渠道價120元一瓶。因為醬香酒工藝原因，生產周期長，成本高，醬香酒還分坤沙，碎沙，翻沙工藝，懂酒的都知道坤沙是最好，而市面上普遍坤沙酒都要過百元，所以好喝點的醬香酒都要過百元。如果你只在乎酒質，不在乎牌子的話，我是建議茅臺鎮的散酒的，即是光瓶酒。當然這種無商標的產品不能保證酒質，但是正因為它是無商標的產品，所以性價比普遍都比較高，不然斗不過市面上的酒，同樣不排除有小部分奸商賣假酒，或者賣價格虛高的酒。

茅臺鎮足足有兩千多家大大小小的酒廠，散酒的銷量是特別巨大的。有渠道買到正宗的茅臺鎮醬香酒固然好，沒有把握的渠道的話，不要輕易買茅臺鎮上一些不知名的酒，或者看起來噱頭十足的酒，買光瓶的最好。