貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮,是中國國家地理標志產品,是中國三大名酒“茅五劍”之一。已有800多年的歷史。
茅臺酒是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾名中國佳酒招商網之一,是大曲醬香型白酒鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高梁之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環境里不可替代的微物發酵、揉合、升華聳起酒文化豐碑。茅臺酒源遠流長,據史載,早在公元前135年,古屬茅臺鎮就釀了使漢武帝“甘美之” 的茍醬酒,盛名于世。
貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”,其特殊的風格來自于歷經歲月積淀而形成的獨特傳統釀造技藝,釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合,受環境的影響,季節性生產,端午踩曲、重陽投料,保留了當地一些原始的生活痕跡。
擴展資料:
貴州茅臺酒股份有限公司是由中國貴州茅臺酒廠有限責任公司、貴州茅臺酒廠技術開發公司、貴州省輕紡集體工業聯社、深圳清華大學研究院、中國食品發酵工業研究所、北京糖業煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強煙草糖酒(集團)有限公司等八家公司共同發起,并經過貴州省人民政府黔府函字(1999)291號文件批準設立的股份有限公司,注冊資本為一億八千五百萬元。
目前,貴州茅臺酒股份有限公司茅臺酒年生產量四萬噸;43°、38°、33°茅臺酒拓展了茅臺酒家族低度酒的發展空間;茅臺王子酒、茅臺迎賓酒滿足了中低檔消費者的需求;15年、30年、50年、80年陳年茅臺酒填補了我國極品酒、年份酒、陳年老窖的空白。
在國內獨創年代梯級式的產品開發模式。形成了低度、高中低檔、極品三大系列200多個規格品種,全方位躋身市場,從而占據了白酒市場制高點,稱雄于中國極品酒市場。
參考資料:貴州茅臺酒官網-公司簡介
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