醬酒為什么要存放5年？存放5年的醬香酒就一定是好酒嗎？

由醬香型白酒工藝特點決定，醬酒必須長期儲存后雜味才能去除，口感才會變好。存放5年的醬酒口感肯定會比原來變好，但不一定就是好酒！

是不是勾兌的酒都是差酒

白酒都要經過調酒師的勾兌。但是這個勾兌是釀酒的正規化流程。醬香型的：醬香型酒一般只能是酒和酒勾兌度數大多為53度，不能參水和酒精這樣他的味道就沒有了喝了過后會上頭，如果是你自己喝可以買35元以上的醬香酒是不會有什么問題的。濃香型，濃香型是酒出酒率高，可以用純凈水降低度數。濃香型做假的商家極多工業酒精加香精與水可以勾兌。一句話酒不能喝太便宜的。我們本身也是做酒的