<nobr id="drxjb"><nobr id="drxjb"><menuitem id="drxjb"></menuitem></nobr></nobr>

      <meter id="drxjb"><menuitem id="drxjb"></menuitem></meter>

        <form id="drxjb"><listing id="drxjb"><font id="drxjb"></font></listing></form>

            <listing id="drxjb"><i id="drxjb"><mark id="drxjb"></mark></i></listing>

            <p id="drxjb"></p>
            主頁 > 酒知識 > 白酒知識 >

            濃香型白酒能存放多久

            2021-11-03 21:54 來源:酒買我 瀏覽:107
              白酒,極具收藏價值,在收藏的領域,有的人是處于對藏品的珍惜和熱愛開始走上收藏的道路。作為可以喝的古董,老酒正被“食不厭精”的老饕和“貪杯”者們所發掘和消耗。價值只會越來越高,這也是老酒收藏的特色之一。但是和同年代的洋酒相比,中國老酒的價位只是零頭而已,其中濃香型白酒也是眾多白酒中不可缺少的存在,那濃香型白酒能存放多久呢?快來了解一二吧!
             
             
              1、濃香型白酒,存放多久
             
              濃香型白酒是可以作為收藏的,而且還可以收藏很久,沒有時間限制。
             
              濃香型白酒尤其是固態法的濃香型白酒可以收藏上百年,液態法白酒相對于固態比較沒那么適合收藏,但是放個幾十年也是沒問題的。質量好的成品白酒,密封性能好,儲存在合適的環境下,存放50年也是沒有問題的。
             
              但其實很多白酒過久的存放,里面的微量成分也是會有一些變化的,主要是酯類物質的分解,讓白酒變得沒有當初更適合飲用了。
             
              2、優質濃香型白酒,獨具特色
             
              濃香型白酒有著濃香甘爽的特點,它主要是以高粱為主的多種雜糧為原料,在陳年老窖或者是人工培養的老窖里發酵,通過發酵之后產生乙酸乙酯,因為這種成分的含香量比較高,而且香氣突出,因此才被人們稱為濃香型白酒。濃香型白酒主要是以"無色透明、窖香優雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長"等風格特點而名揚海內外。有著芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,而判斷濃香型白酒酒質好壞的主要依據就是聞其香味。
             
              3、收藏濃香型白酒,選擇哪些
             
             ?。?)、劍南春
             
              四川劍南春,是一個歷史悠久的濃香型白酒品牌,這款白酒的產地綿竹的釀酒歷史已經有三、四千年。作為傳承到現在的盛唐宮廷御酒,劍南春被國家授予“中國名酒”稱號,這款濃香型白酒的釀造技藝也被文化部認定為非物質文化遺產。
             
             ?。?)、雙溝大曲
             
              雙溝大曲產于江蘇省泗洪縣雙溝鎮,這款濃香型白酒主要是以色清透明,窖香濃郁,綿甜甘冽為特色,因曾在1910年的南洋勸業會上獲獎,使得其名聲飄揚海外。
             
             ?。?)、洋河大曲
             
              洋河大曲的濃是極具特色的,“甜、綿、軟、凈、香”是這款濃香型白酒的特色,其歷史已有四百多年。
             
             ?。?)、口子窖酒
             
              這款濃香型白酒的香氣馥郁,窖香優雅,富含陳香、醇甜及窖底香,不過嚴格來講,口子窖酒應屬于兼香型白酒。
             
             ?。?)、瀘州老窖
             
              瀘州老窖采用優質的古窖存儲,窖香韻味十足,如果說五糧液是濃香型白酒的代表,那么瀘州老窖則是濃香型白酒中的經典。
             
             ?。?)、古井貢酒
             
              一口古井,一座老窖,繼承了特殊的“九釀春酒法”后,古井貢酒就出來了,古井貢酒屬于濃香型白酒,具有“色清如水晶,香純如幽蘭,入口甘美醇和,回味經久不息”的特點。
             
             ?。?)、五糧液
             
              一直以來,足以和茅臺相對的都是五糧液,茅臺是醬香型白酒的代表嗎,而五糧液則是濃香型白酒的代表。
             
             
              4、白酒收藏,選擇哪些
             
              白酒在存放過程中,會產生多種酯類物質,就是人們所熟知的“醇化”過程。各種酯類會產生各種特殊的香氣,但這種醇化反應非常緩慢的,所以,白酒一般都是存放時間越久越好。其中以純糧釀造的高度酒特別適合做白酒收藏,低度白酒和“勾兌”白酒就不易久藏。
             
              從年代上劃分,一般來說,建國之后到上世紀90年代以前的老酒具有收藏價值。那時正值計劃經濟,知名白酒廠家并不是以經濟效益為主,甚至在生產上不考慮產量、不計成本,反而成就了好酒。
             
              上世紀90年代中后期,全國白酒廠家紛紛改制,部分酒廠盲目抓產量、講效益的結果是酒質的下降,再加上一段時期“勾兌酒”橫行,有的傳統白酒廠家也跟風而上,產品質量自然令人堪憂。
             
              5、收藏白酒要注意什么
             
             ?。?)、包裝
             
              要想使做白酒收藏的酒品長期完好無損地保存下來,需注意很多方面的因素。比如酒精度數、貯存環境,溫度、濕度、運輸、包裝等。其中包裝是長期保存的關鍵。
             
             ?。?)、封口
             
              即使采用玻璃瓶裝白酒,解決了瓶體的滲漏問題,大多數瓶裝白酒依然沒有能夠保存下來。那年頭的瓶裝白酒,經常遇到放在家里沒幾年就“不翼而飛”的情況,主要是因為封口不過關。那時瓶裝白酒的封口,主要是油紙、軟木塞外封塑料包皮(賽璐珞皮),或者是鐵蓋,或是鐵蓋外包塑料皮。后來又有使用螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋或是塑料蓋再包皮封口。這些封口方式以及封口制作工藝,即使在特意保存情況下也不能保證瓶裝白酒不發生揮發、滲漏等現象,也就無法使多數瓶裝白酒長期保存。
             
              但還是有很多瓶裝白酒完好地保存到現在,有些甚至“一滴未灑”。灌裝之時“碰巧”瓶口和封口咬合得很“準確”,又“碰巧”遇到適當的保存環境,一瓶白酒被完美保存下來是有可能的。但與其當年銷售量相比,與多年消耗量相比,加上經過動蕩的年代,被完整保存下來的白酒幾乎是“百里存一”甚至“千中存一”。所以,白酒收藏,酒滿品好的才有高收藏價值。
             
              綜上所述,白酒極具收藏價值,如果在適當的環境下儲存期越長,里面的醇和酸會發生微量的反應,生成酯類香味物質,達到一種微平衡,白酒就更香,所以白酒不需要保質期,且正確保存也很必要!

            熱門推薦

            • 所謂酒兌酒,就是用高度酒兌低度酒,例如一款70度的酒頭,與42度的普通白酒進行勾兌,度數只會相對70度降低一些,而絕對不會低于40度,例如雙溝珍寶坊就是這種特殊的包裝,可以自... 更多
              12-02
            • 馥郁香型白酒不僅喝起來有前濃、中清、后醬的的獨特風味,而且也具備自己的一些特點,能夠很好的與其他香型區分開來,這也是馥郁香型能夠得到著名白酒專家肯定的原因,確實值... 更多
              12-02
            • 貴州湄窖酒是用優質高粱、小麥為原料,采用傳統生產工藝,混蒸混糟、續糟發酵、經蒸餾、儲存、勾兌精制而成。因為八十年代貴州湄窖酒和九十年代風格不同,但都是濃中帶醬,而... 更多
              12-02
            • 河北省的代表酒品就是叢臺酒,屬于濃香型大曲酒,隸屬于邯鄲叢臺酒業股份有限公司,雖然現在名氣沒有茅臺大,但也是中華老字號,叢臺酒10一般只需248元,其定位屬于中高端,而且... 更多
              12-02
            • 白酒的主體成分是乙醇、水、微量的香氣香味物質,在白酒加水稀釋后,酒精濃度含量降低,這種情況下,本來能夠溶解的組分,由于在低濃度酒精溶液里的溶解度降低,所以會析出來... 更多
              12-02
            • 白酒雖然有度數的變化,但是也要要求儲存期,想要喝到優質風味良好的白酒,不可避免的便是儲存期的等待。比如茅臺酒,一般要求儲存在三年以上。... 更多
              12-02
            • 高度的中國白酒(50度以上)是完全沒有保質期概念(任何一瓶高度白酒都不會保質期的標注),具有越陳越香的特點,越陳越好喝越陳價值越高,這也是定律性的問題(正謂美譽“能喝... 更多
              12-02
            • 室外儲存白酒一定要選一個清潔、光亮,通風,相對環境濕度在70%左右,溫度不超過30度為宜的地方,因為酒精有揮發性,所以在室外時間長了會跑掉不少。... 更多
              12-02

            Copyright © 2021 酒買我 備案號: 滇ICP備2021006107號-7網站地圖SITE地圖

            如需刪除文章聯系QQ:474-902

            免責聲明:本站部分內容(包括文字、圖片、視頻)來源于網絡,如有侵權,請聯系本站反饋,本站核實后會立即刪除。敬請諒解!

            Power by DedeCms
            国产受北美法律保护_欧美freesix黑人又粗又大_亚洲乱码中文字幕综合234_欧美精品v在线视频17kan

            <nobr id="drxjb"><nobr id="drxjb"><menuitem id="drxjb"></menuitem></nobr></nobr>

                <meter id="drxjb"><menuitem id="drxjb"></menuitem></meter>

                  <form id="drxjb"><listing id="drxjb"><font id="drxjb"></font></listing></form>

                      <listing id="drxjb"><i id="drxjb"><mark id="drxjb"></mark></i></listing>

                      <p id="drxjb"></p>