茅臺酒,中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,已有800多年的歷史,茅臺漢醬酒不僅可以作為商務用酒,也可以是職工自用酒,是一種高品質的酒,那茅臺漢醬酒怎么鑒別真偽呢?就讓我們一起來了解看看吧!
1、茅臺漢醬酒,茅臺在推出貴州茅臺之后,又一力作
茅臺茅臺漢醬酒,秉承茅臺歷來的嚴謹質量的觀念,運用茅臺的核心釀造工藝,精心甄選當地醉優質的高粱和小麥等原料,在進行兩次投料、九次蒸烤、八次發酵、七次取酒的復雜過程后得以以一年一周期進行生產。并且,與茅臺其他酒品類似,也需要經過高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒等一系列的工藝。此酒具有醬香突出、醇厚綿柔、余味悠長等特點。
2、怎樣鑒別茅臺漢醬酒真偽
?。?)、商標識別
因為買白酒之時,無法品嘗,故此,僅在商標或其他標記中尋找差別。就商標而言,真品的茅臺漢醬酒,其商標表面光滑、平整,字體顏色和圖案都比較清晰,而對于假冒的偽劣產品則會比較為粗糙,且圖案略微模糊。
?。?)、瓶口噴碼識別
茅臺漢醬酒的瓶口,有一個噴碼,位于瓶蓋上,一般情況下,都是三行數字,首行數字代表的是出廠日期,第二行代表的是出廠批次,第三行則是標示出廠序號。而對于出廠序號,是五位數字,而且這三行數字不會有重復或是漏掉的狀況,并且對于出廠序號的位數,也是不可缺少。因此也是判斷的醉好證據。
?。?)、防偽標識別
防偽標位于茅臺漢醬酒的瓶口上,運用醉先進的防偽技術。對于專業飲酒人士,或者銷售商,可以根據每箱酒內均附帶的防偽識別器以及操作的說明,可以根據識別器來進行鑒別,只需用識別器靠近防偽標照射,就可以根據所呈現的圖案和效果進行鑒別,并且,若晃動識別器,這些圖案或字形會呈現若隱若現,充滿動感之狀。至于偽造酒品,則不會出現這一現象。
?。?)、防偽電話識別
對于每一茅臺漢醬酒的外包裝之上,均有一條形碼,揭開條形碼的表層,沒有重復的查詢8位數電話防偽碼,通過撥打撥號碼并按照語音提示操作,并可鑒定此酒的真偽,其實一般情況下,能出現這個號碼,便可以判斷真偽結果。至少,偽品不會出現這以號碼。畢竟,能經得起撥打,還是有點困難的。
3、名將酒和漢醬酒哪個好
名將酒和漢醬酒這兩款酒沒有哪個好與不好,只是在價格上,名將酒的價格會略微偏高,但是,名將酒也有與漢醬酒的價位相差不大的酒品,故此并不好刻意的說,哪款酒更好。
首先兩款酒都是茅臺典型的醬香型白酒,因而整體的香味都是由醬香、窖香和醇香組成,之時名將酒的香味會更加復雜一點,比如像青草香味,植物香等會更加明顯。但是,畢竟這兩款酒的品牌定位就有所差別,漢醬酒是以國酒茅臺的身份,釀造的是“國酒”,在外交和象征方面會有很大作用。而名將酒,單單從名字上來看,就知道與軍隊這方面有一定的關系,即代表的是“紅色”茅臺,軍旅酒品,精英的酒品,慶功的酒品。當然,這并非代表的意思是這酒只適合軍人類的任務飲用,畢竟,無論怎么定位,都不過是意欲讓消費者進行購買。不過,畢竟是定位人群不同,因而酒品的味道口感還是有些差別。
實際上,名將酒是除了主茅臺以外,品質優等的酒品。包裝上更加大氣上檔次,名將酒有一個特色,即幾乎全體酒都接近為紅色,這也是名將酒也被成為慶功酒的緣故。但是整體上看,名將酒更具備現在所流行的趨勢,酒品外裝設計也更具有現代味道,而漢醬酒無論是顏色還是酒瓶設計,都具有一些古韻之味,顏色暗淡的醬色,古樸而形象。
從口感上來講,兩款酒都具備茅臺的特色,醬香突出,出后甜潤,細膩幽雅,時而伴隨青草花香,入口時分,酒體微刺,順滑入口,濃香滿溢,舌頭微股,酒液布滿舌面,知道末尾的酸香,才算品嘗完盡。不過名將酒會有些不同,首先,名將酒的口感上更為爽凈,并且會伴有稍稍麻木的感覺,而其中又含有些許的辣味,整體上是勁道十足。
4、漢醬酒,品牌酒,什么樣的酒是品牌酒
中國是一個產酒大國,產區遍布大江南北,可想而知,酒的品種也是多種多樣。耳熟能詳的品牌白酒如:五糧液、茅臺、國窖1573、洋河大曲、郎酒、劍南春、汾酒等,它們都是經過大眾品嘗過和肯定過的
從制酒到售酒,是一項復雜和精細的過程。想要酒的質量好,要想打出你的品牌,你得做到以下幾點:
?。?)、得確定你選擇的都是否是優質的糧食,好酒需要好的原料,如果酒家想要制出好酒,就必須在原料上考慮。
?。?)、釀酒的工具和設備是否合格,設備齊全的酒廠會將酒的原滋原味都保留下來,而不是為了完成任務的粗制濫造。
?。?)、企業的管理是否科學,好的管理可以帶出好的工作效率,可以調動員工的工作積極性,這樣員工才會投入他們的全部精力致力于企業。
?。?)、是否有酒方面的專家和權威。好酒需要不斷地研制和改革,得適應市場的需求,所以得需要相關人才進行不斷的改進。
?。?)、是否具有傳承的經驗。大多數品牌白酒都有悠久的釀酒歷史和制酒經驗,在一代又一代人的努力下成就了自己的品牌。
?。?)、是否向其他白酒企業進行交流和學習?,F代社會面向市場化和全球化,知識是需要溝通和交流的,釀酒也是如此,取長補短才能成己之長。
?。?)、再好的東西也需宣傳。將自己的品牌宣傳出去,才能讓大家都知道,才知道自己存在的缺點,所以確立自己的品牌,還需要不斷的推廣和宣傳。
5、優質白酒按照什么標準排名
顧名思義白酒排名就是對白酒進行排名,然而不同地區有著不同的分類。有的是根據地理條件,有的是根據氣候條件,還有的是根據就是的用曲,原料的種類、生產工藝、生產的設備的不同,有著不同的標準。
在白酒排名中,如果按照使用的原料作為標準,則用高粱做原料釀制的酒,即稱高粱酒,多表現出酒香襲人,酒質特別好,亦可用“千里能問酒香來,到時能識酒方休”。如果按照發酵的方法分類,則可以分為固態和液態兩種發酵的方法。這兩種發酵有著各自的優點,固態發酵法則表現在用蒸餾使原料中原有的香氣有所保留,使得人們在飲用時都能感覺出酒的香濃可口。在現實中大多數的名酒多是用此方法來釀制的。而用液態發酵,最終則生產出酒精,使得方法更加容易,但存在缺點就是在酒精的勾兌時容易出現差錯。
當今白酒排名,多是按照白酒的香型作為標準。國家所承認的酒香型有十一種,包括:醬香、濃香、清香、米香、藥香等。最為典型的就是濃香型白酒,其主要原因在酒的酒質非常好,可用窖香濃郁、清冽甘爽、棉柔醇厚、香味協調、尾凈余長來形容。將香、醇、濃表現的淋漓盡致,其主要代表有五糧液、劍南春、開口笑等。而茅臺酒是我們最熟悉不過的,因為它是國酒,釀造茅臺的工藝則為發酵的。由于是用高溫堆積回酒特殊的工藝所釀制的,使得酒的香味有所保留,使人有飲用時有著心曠神怡的感覺。而茅臺酒則是醬香型的代表。汾酒則是清香型酒的代表,而它入口綿、落口甜、香氣清正。完全就可以用:清、正、甜、凈、長五個字來形容。清字當頭,凈字到底。
白酒排名主要取決于標準,標準不同也就意味著排名的不同。有的人認為:喜歡清香,汾酒為代表,喜歡醬香,則茅臺為代表,喜歡濃香,則為劍南春為代表。所以酒類并沒有排名,只是有想要為其排名的人。
總而言之,茅臺漢醬酒作為茅臺的又一核心產品,帶著漢武帝的甘美之史而陡然出現,帶著長遠的歷史而涌現而來,不僅上承茅臺本身的酒文化,另在融合中國傳統文化。在保證傳統韻味之時,又加顯現代文明的創新,是一種高品質的酒!