眾所周知，對于普通白酒而言，酒精的濃度和香味會隨著時間的推移而揮發和變淡，濃香型白酒是高度白酒的一種，比如知名的五糧液，就是屬于濃香型白酒，存放的時間越久，其價值也就越高，其中濃香型白酒以糧谷為原料經傳統固態法發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，是一種高品質的酒，那保存多長時間比較合適呢？具體如下！
1、濃香型白酒能放多長時間
對于低度酒，尤其是32度以下的酒，放的時間越長，越容易引起性能的變化，放的時間越長，酒的固有特性就會喪失。
大家都知道“酒是陳的香”，現在老白酒市場已經火爆起來，所以大家都開始討論白酒的陳化問題，最具爭議的是濃香型白酒的時代。
對于濃香型白酒來說，二三十年一般是白酒質量的黃金時期。此時，酒體清澈如琥珀，香氣濃郁，口感柔滑。白酒經過較長時間的貯存，其質量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。
2、濃香型白酒放幾年最好喝
“五糧液一般的最佳飲用期為7年左右”五糧液等濃香型白酒的最佳飲用時間為7年，從根本上說，5到8年是市場上瓶裝濃香型白酒的最佳飲用期。此外，五糧液的保質期也是標準的，保質期為10年。
關于濃香型白酒的存放時間，有必要明確其存放的各種要求：避光、恒溫、恒濕、密封。濃香型白酒是在60度或65度的高溫下釀造而成，酒精含量很高。然后一般存放在密封良好的陶罐中，釀酒廠有自己的窖窖，窖窖必須滿足防光、恒溫恒濕的條件。因此，如果原酒最多在酒莊中存放幾十年，并且在大多數情況下不會發生酸化。
然而，市場上購買的濃香型白酒基本上都是瓶裝的，其中很大一部分是透明玻璃瓶。另外，用于飲用的濃香型白酒是通過摻水混和而成的，從酒體上看并不理想。此外，透明玻璃瓶、方便瓶蓋密封性能差等條件，將大大縮短濃香型白酒在市場上的貨架時間，一般不適合10年以上。
3、濃香型白酒的保存
濃香型白酒的出廠原酒基本都在60度或者65度，酒精度是非常高的。然后一般都采用陶壇貯存，密封良好；而且酒廠都有自己的窖池，窖池一定是符合避光、恒溫、恒濕的條件。因此，如果是這樣的原酒在酒廠陳放可以達到數十年，而且大部分情況下都不會出現酸化。
但是，市場上買到的濃香型白酒基本都是瓶裝，其中很大一部分是透明的玻璃瓶。而且用于飲用的濃香型白酒是經過加漿（加水）降度勾兌了的，從酒體來說就已經不理想了，再加上透光玻璃瓶，、密封性能差的方便瓶蓋等條件，市場上的濃香型白酒的陳放時間會大打折扣，因此一般不宜超過十年，而且還需要你盡可能保證陳放環境以及不能出現跑酒嚴重的情況。
4、長期保存白酒，封壇很必要
?。?）、傳統密封方法
從古至今都在用陶壇裝酒，密封方法也很好的流傳下來，方法很簡單，就是直接在壇口放一塊干凈的塑料薄膜，然后用橡皮筋或繩子扎緊，這樣的密封效果其實還不錯，上面可以再蓋上紅布扎緊或覆蓋一層黏土，就很有復古風格了。
?。?）、蠟封
專業收藏酒的會經常用到蠟封，不管是普通瓶裝（玻璃蓋）還是陶壇，都可以使用，將食用蠟融化成液體，在壇口鋪一層紙后，澆上一層，冷卻后即可，一般10-30斤的小酒壇用的比較多，特別大的酒壇還是會用上面的傳統密封方法。
?。?）、木塞
木塞一般需要根據酒壇的大小和形狀來進行定制，操作難度比較高，不過外面買的小酒壇也有很多使用，開啟也比較麻煩，需要用開瓶器（紅酒開瓶器），自己在家一般不推薦這種。
?。?）、硅膠密封圈
現在慢慢的在用硅膠密封圈代替傳統的方法，密封效果更突出，而且食品級硅膠的壽命也比較長，無論是密封還是開啟相對都要簡單一些，密封時如果再進行蠟封。
5、濃香型白酒的收藏價值
濃香型白酒是我國白酒中占比例最高的香型白酒，但它的酒質參差不齊，更有不少的“新型工藝白酒”（即生產過程中添加了食用酒精的白酒），像這一類的收藏價值并不高，耐不住時間的考驗，收藏越久，品質會降低，這是其一。
另外一方面，還有很多的濃香型白酒是屬于低度數的酒，上面也說到對于低度酒是不適合收藏的，即使是固態法生產的，在家中陳放幾年后，也有可能出現品質下降、口感變得寡淡的情況。對于低度數酒不適宜收藏，這是白酒收藏的通病，并不只針對濃香型白酒。而正宗的醬香酒都是53度，所以在這一點上醬香酒收藏更具有優勢。
綜上所述，濃香型白酒是高度復雜和芳香的，它的香氣讓人聯想到過熟的熱帶水果，特別是菠蘿，香蕉和番石榴，以及更深層的土質奶酪般的香氣。濃香型白酒能存放多久取決于它是一種原汁原味的酒還是一種市場酒，前者可以存放幾十年，而后者通?？梢源娣?到8年。
